先ほどご紹介した
しっとりだけどドライなカレー
トマトのドライカレーレシピです
たくさん作って残りは冷凍ストック
トルティーヤや
食パンにチーズと乗せたり
ピロシキみたいに
パン生地で包んで揚げたり
卵で巻いてオムレツにしたり
あると何かと便利です
(そりゃもうドラえもんくらい便利
)
)パサパサ系ではない
コクのあるドライカレーです
もはやドライではないです
ドライカレーではないです
辛いだけじゃなくて
牛乳で辛みの角を取り
(角ってどこかな？(｡-_-｡))
味をまとめています
作り方はとっても簡単で
節約にもなるお助けレシピです(=ﾟωﾟ)ﾉ
トマトのコク旨 しっとりなドライカレー
(４～６人分)
(Ａ)
バター・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油orオリーブ油・・・大さじ1
合挽きミンチ・・・・・・・２００ｇ
(Ｂ)
玉ねぎ・・・・・・・・・・１コ
人参・・・・・・・・・・・１本
じゃがいも・・・・・・・・２コ
(Ｃ)
しょうが(チューブ)・・・・少々
ニンニク(チューブ)・・・・少々
カレー粉・・・・・・大さじ１／２～１
さとう・・・・・・・・・大さじ1
(Ｄ)
ケチャップ・・・・・・・大さじ２
中濃ソース・・・・・・・大さじ２
コンソメ(キューブ)・・・１粒
(Ｅ)
ホールトマト(カット)・・１缶
牛乳・・・・・・・・・大さじ２
塩コショウ・・・・・・少々
★ガラムマサラやナツメグなどを
加えるとさらに風味が増します。
★（Ｂ)の野菜はみじん切りにします。
深めのフライパンに（Ａ)を加えて中火で
ミンチがパラパラになるまで炒めます。
(Ｂ)を加えしんなりするまで炒めます。
③（Ｃ)を加え、香りが出て
全体に馴染むようにサッと炒めます。
(ナツメグなども加える場合はここで)
(Ｄ)を加え軽く混ぜたら（Ｅ)を加えて煮詰めます。
時々かき混ぜて下さいね(=ﾟωﾟ)ﾉ
最後に塩コショウで味を整えます。
カレー粉やガラムマサラも
最後に少し加えると
香りとパンチが残ります
お子さんがいる場合は
カレー粉は
大さじ１／２以下にして下さい。
結構辛いからね 
～レンチン温泉卵～小さめの耐熱容器に(５０ｃｃくらい)
水を半分くらい張り卵を割り入れます。
爪楊枝で黄身に５箇所くらい穴を開けます。
ラップなしで５００wのレンジて約５０秒加熱。
卵と水、容器の大きさにより
微調整して下さいね(*^^*)
\(//∇//)\
