本日のおやつです
くるみチョコクッキー
ピスタチオクッキー
たくさん作ったので
こんなのを買って来ました
ハーブや野菜の苗も買いました
ちびくんも少し成長したので
↑あまり冷えてない状態でカットすると
ピスタチオクッキー
くるみチョコクッキー
常温かレンジで柔らかくしたバターを
粉砂糖、塩を加えさらにすり混ぜます。
玉子を加えよく混ぜます。
フレーバーオイルを加え混ぜます。
ふるった粉類を加えゴムベラでザックリ混ぜます。ぽそぽそになったら、ナッツ類を加え粉っぽさがなくるまで混ぜます。
ラップを広げ、生地を棒状に包んで形を整え、冷凍庫で３０分。チルドなら１時間以上冷し固めます。
包丁でカットし
サクサク美味しいクッキー
↑ちょうど子供達が学校から帰って来たら焼きあがりました(o^^o)
くるみチョコクッキー ピスタチオクッキーアーモンドオイルを加えて焼いたので
良い香りが作ってる側から
明日焼いて
(今日はおやつの分だけ焼きました
)
)ソフトボールの練習試合へ
差し入れに持って行こうかなぁ
と思ってます
↓この状態でチルド室で保存。
●中心までカチカチになりすぎると
カットする時に割れてしまいます
今日は何とかお花を買いに
行く事ができました
別にお花には全く詳しくないけど
ちびくんも少し成長したので
妊娠からさぼっていた庭いじりも
少しは一緒に遊びながら出来るかなぁ
とか言いながら
私がだらけて
また常緑樹だけに生き残ってたり
↑あまり冷えてない状態でカットすると
こんな感じに崩れます(Ｔ＿Ｔ)
ピスタチオクッキー ＆
くるみチョコクッキー(プレーン•ベースの基本生地)
３㎝×３㎝ 約３０枚分
無塩バター・・・・・・１５０ｇ
粉砂糖・・・・・・・・１００ｇ
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
玉子・・・・・・・・・２５ｇ
フレーバーオイル・・・数滴
薄力粉・・・・・・・・２３０ｇ
【クルミチョコクッキーの場合】
●薄力粉を◯に変えます。
◯薄力粉・・・・・・・・１９０ｇ
◯ライ麦粉・・・・・・・２５ｇ
◯ブラックココア・・・・１５ｇ
●ラムオイル・・・・・・・数滴
●砕いたローストクルミ・・３０ｇ
●チョコチップ・・・・・・３０ｇ
【ピスタチオクッキー】
●アーモンドオイル・・・・数滴
●ピスタチオ・・・・・・・２０～３０ｇ
～作り方～
＊オーブンは１９０度に予熱します。
＊粉類はふるいます。
＊バターは常温に
置いておくと扱いやすいです。
常温かレンジで柔らかくしたバターをボウルに入れ、すり混ぜます。
粉砂糖、塩を加えさらにすり混ぜます。
玉子を加えよく混ぜます。フレーバーオイルを加え混ぜます。
ふるった粉類を加えゴムベラでザックリ混ぜます。ぽそぽそになったら、ナッツ類を加え粉っぽさがなくるまで混ぜます。
ラップを広げ、生地を棒状に包んで形を整え、冷凍庫で３０分。チルドなら１時間以上冷し固めます。包丁でカットしクッキングシートを敷いた天板に並べ
１９０度で約２３分焼きます。
サクサク美味しいクッキー
甘さは程よくしてあります。
粉砂糖の場合ですので
普通の砂糖の場合
サクサク感が減少します。
兄弟３人
仲良く『いただきます
』
』こういう時に
平凡ですが幸せを感じるもんですね
を感じるもんですね私も急いで食べないとッ‼ ∑(ﾟДﾟ)
