干しぶどうのクッキー
焼けました
サクサクで口溶けも良いクッキー生地に
粗く刻んだレーズンを入れました
なんだか懐かしいクッキー
今日はブラックボードの上で撮影
微妙な絵がヨコにあります(ｰ ｰ;)
卵とぶどう。のつもり
めげずにさらにUP 
このクッキー生地は
ほんとに美味しいから
良かったら真似してみて下さいね
干しぶどうのクッキー ～出来上がり８cm２０枚～
◎レーズン・・・・・・・・７０ｇ
◎熱湯大さじ３➕砂糖大さじ２
★◎でレーズンを柔らかくしておく。
無塩バター・・・・・・１５０ｇ
粉砂糖・・・・・・・・９０ｇ
(他の砂糖でも可)
卵・・・・・・・・・・１コ
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
薄力粉・・・・・・・・１８０ｇ
ボウルに柔らかくしたバター、砂糖、塩をよくすり混ぜます。
溶いた卵を２回に分けて加えよくすり混ぜます。
ふるった薄力粉を加えゴムベラで切り混ぜ
レーズンを粗く刻んで汁気を軽く絞り
混ぜます。
スプーン２本を使いクッキー生地を天板へ乗せ、形を整えます。
１６０度のオーブンで約２５分焼きます。
粗熱が取れるとサクサクになります
