昨日ご紹介しました
夕飯の中にあった
メンチカツでランチでした![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s-/s-nkgtms/90.gif)
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ハンバーグを作る過程で
まだ柔らかくする前の
肉肉しいータネで
まずはチーズ入りのメンチカツ用タネを取り分けておきました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif)
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残ったご飯に
混ぜて簡単なパラパラカレーピラフ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/12804.gif)
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カルピス二層ゼリー![](https://emoji.ameba.jp/img/user/at/atsu-110/1788.gif)
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とろぶるでうまかぁ~(≧∇≦)
とろぉ~り ミンチカツ レシピ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/12804.gif)
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〈ミンチカツ〉
合挽きミンチ・・・・500g
塩コショウ・・・・・少々
コンソメ・・・・・・少々
炒めた玉ねぎみじん切り・・1コ分
卵・・・・・・・・・1コ
片栗粉・・・・・・・大さじ2
オリーブ油・・・・・大さじ2
とろけるチーズ・・・適量
(私はスライスのゴーダチーズを使用)
薄力粉・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・適量
パン粉(細か目) ・・適量
~ハンバーグリメイク~
ナツメグ・・・・少々
卵・・・・・・・1コ
パン粉・・・・・大さじ2
牛乳・・・・・・大さじ2
塩コショウ・・・適量
![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
よく捏ねて混ぜます。
![2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
叩きつけながら成形します。
![3](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
まんべんなくまぶします。
![4](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
少しとろみのある液体状(ホットケーキくらい)にしタネにつけて、パン粉をまぶします。
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/rosa-n24/5528.gif)
トレーで粉をまぶし
別の小さなボウルに衣を作り
ひとつ付け
空いたスペースにパン粉をいれて
パン粉をつけました
デヘ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4313.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yukinko-days/6165.gif)
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作業前に
付け合わせのブロッコリーもレンチン![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
パン粉を付けてる間に加熱完了![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![5](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/273.gif)
入れてからしばらくして、衣が固まってきたらひっくり返します。
返さずにいると
一方からの熱により
パンクします( ̄◇ ̄;)大変やでぇー![](https://emoji.ameba.jp/img/user/xf/xfukax/2067.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/xf/xfukax/2067.gif)
ケチャップ、中濃ソース、みりん少しをまぜて、レンチンして酸味を抜きました。
ハンバーグの材料を加えて捏ねて
普通に焼きます![メラメラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/037.gif)
![メラメラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/037.gif)
表面に塩コショウすると
味が引き立ちます。
大体、ずらして蓋をして
弱火で片面5分。反対4分。
焼けば火が通ります![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif)
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(大人茶碗3杯分)
![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
切った魚肉ソーセージ、さっきのブロッコリー、玉ねぎ、コーン、コンソメ1コ、塩コショウ適量、オリーブ油orサラダ油大さじ2、カレー粉適量を加えて混ぜます。
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1ブロックの1/3コ使用。
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手で潰してパラパラ加えました(o^^o)
![2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
強火でサッ!と炒めて出来上がり![](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
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後は出番まで炊飯器に戻して保温![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
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すんごい簡単だけど
パラパラだし
味もピラフやぁー!∑(゚Д゚)
うまい![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4358.gif)
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チーズはこれ使いました(o^^o)
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