遊びに来て下さりありがとうございます
このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、インテリア、おうちごはん、作り置き、お菓子、パンなどのレシピを日記として私なりに綴っております。
ご質問のお返事はなかなか全てにお応え出来そうにありません。ご理解いただけますと幸いです。
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よろしくお願い致します
ホームステイ２日目の朝食＆お弁当用に
作りました(o^^o)
これは前にUPした時の写真ですが
こっちが今朝の写真
昨夜に生地を作り、冷蔵庫に入れて
朝、焼きました
もちろん、寝かす必要はありませんが
朝の支度の時短に作っておきました
捏ねずに混ぜるだけで
成形もスプーンで型に落として
ワッフルシュガーやメープルをかけて
プレスすれば出来上がり！
こんな簡単なのに
本格的なベルギーワッフル
★ワッフルメーカーなしでも
ホットプレートの焼肉プレートで出来ます。
温めた波鉄板に生地を流し
焼けたら箸などで返して
フライ返しで押さえつけて焼きます。
味もほとんど変わりませんよ♪
【レシピ】
薄力粉・・・・・１００ｇ
強力粉・・・・・１００ｇ
卵(Ｍ)・・・・・１コ５０ｇ
牛乳・・・・・・１５０g
さとう・・・・・４０ｇ
塩・・・・・・・４ｇ
ドライイースト・９ｇ
溶かしたバターorマーガリン・・６０ｇ
ワッフルシュガー・・適量
(ザラメでも)
ーアレンジ用ー
抹茶、ココア、チョコチップ、メープル、ナッツ、黒蜜、きな粉などなど♡
①ボウルに溶いた卵、牛乳、さとう、塩、イーストを入れてカレースプーンでよく混ぜます。
②別のボウルに、薄力粉、強力粉(抹茶やココアを入れる場合はここで入れてね)を入れ、①を数回に分けて加えて、スプーンでダマにならないように混ぜます。
ある程度混ざったら、バターを加えてよく混ぜてラップをし一次発酵３０分。
(温かすぎる場所は避けてね)
★チョコチップ、ナッツなどを混ぜ込む場合はバターを混ぜたら入れてね！
③ワッフルメーカーを温める。
④スプーンを水で濡らして、生地をワッフルメーカーのプレートに落として、ワッフルシュガーやメープルシロップ、黒蜜などをかけてからプレスして焼きます。
⑤だいたい、２~３分。
こんがり焼ければオッケー♡d(￣ ￣)
二回くらい続けて焼くと
ワッフルシュガーが
プレートの溝に焼き付いて
焦げるので
ティッシュをお箸で摘まんで拭き取って下さい(・ω・)
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