バレンタイン♡のお菓子のひとつ。
どっ！どうよ？\(//∇//)\
チーズスフレケーキ
いい感じかもかも？
うほほ～い♪
うほほ～い♪
カップに入れて
ひとつずつラッピングしました
唯一、ナマモノ(⌒-⌒; )
お早めにお召し上がり下さいませ！
って、ひと言。
友達に言い忘れたぁ(｡-_-｡)ムムッ!
たぶん、すぐ食べるだろう、、、。
（；￣ェ￣）
LINEしよっかな？(^^;;
★★★ レシピ★★★
＊マフィンカップ１０コ分
クリームチーズ・・・・２００ｇ
プレーンヨーグルト・・８０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・２０ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・３コ
レモン汁・・・・・・・・・小さじ1～２
コーンスターチor片栗粉・・１５ｇ
☆卵白・・・・・・・・・・３コ
☆砂糖・・・・・・・・・・４０ｇ
ーオーブン１６０度に予熱しておくー
①耐熱ボウルにクリームチーズを入れ
ラップして柔らかくなるまで
レンジで約５０秒くらい。
②①に、砂糖、ヨーグルト、卵黄、レモン汁、コーンスターチの順にを加えて混ぜます。
③別のボウルに
☆印の材料で、硬めでツヤのある
メレンゲを作ります。
＊砂糖は卵白が少し泡立ってから加える方が早く泡立ちます。
④クリームチーズの生地に
メレンゲを３回に分けて加え
ゴムベラでしっかり混ぜま合わせます。
★泡立て器できるように混ぜた方が、素早く混ざります。この場合、縦、横に動かす感じです(o^^o)
⑤ココットかマフィンカップ
９分目まで生地を入れます。
★ホールなら１５～１８㎝の型。
⑥１５０度で約２５分焼きます。
★一緒に、お湯を入れたココットを入れて焼くと、蒸し焼きになって、さらにしっとり濃厚になりますよ(o^^o)
できれば
よく冷やして翌日食べて下さい。
しっとりさが増します。
ホール型のがさらに美味しいです♡
ーHAPPY VALEINTINE 
ー
ーチラッとショット
(この絵文字が最近のお気に入り（≧∇≦）)