ほうれん草をたっぷり練りこんだ
小さな可愛い丸パンです♡
よく見ると
リスさんが食べに来とります（笑）
実はこのリス
耳がないんじゃ～～～
うちには耳がないうさぎもいます。(＞人＜;)
トナカイ、とり、鳥に耳は元々ないわ‼
なんでやねん！！(￣Д￣)ﾉぺし
みんなが
触って落としちゃうから(ｰ ｰ;)
落とす度に
般若のごとく怒るママ(￣Д￣)ﾉオラ～！
実は私もかなり落としていた
私は大人だからいいんです(￣▽￣)
そうそう！
人工芝はきちんと洗って乾かした物です
ほんとよぉ～！(＞人＜;)
他に何も使ってないやつよ～(>_<)
私、こんなんだけど
ちゃんと洗うものは洗ってますのよ
豆は３秒ルールだけど(⌒-⌒; )
(節分のブログ参照)
ーレシピー
＊３０ｇ分割約２０コ分。
ほうれん草のペースト・・・・５０ｇ
(柔らかく茹でて、ＦＰで潰した物)
ぬるま湯・・・・・・・・・・150ｃｃ
＊ほうれん草の水分により調整。
さとう・・・・・・・・・・・１５ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・３～４ｇ
イースト・・・・・・・・・・３ｇ
スキムミルク・・・・・・・・６ｇ
強力粉・・・・・・・・・・・２５０ｇ
溶かしたバター・・・・・・・２０ｇ
＊天板にオーブンシートを敷いておきます。
＊オーブンは焼く前に
１８０度に予熱します。
①生地を捏ねます。
＊水、ほうれん草、さとう、塩、イーストを
ボウルに入れて混ぜます。
＊粉とスキムミルクを入れて
スプーンでザックリ混ぜます。
＊これくらいでバターを加えザックリ混ぜたら
手でまとめます。
まとめるだけです(o^^o)
＊こんなもんで
とりあえずフタかラップをして１０分放置。
捏ねたら一気に生地が滑らかになります。
②１次発酵。３０分。
２倍に膨らむまで。
③分割。３０ｇを２１コ分。
④丸めて
ラップか固く絞った濡れ布巾をかけ１０分。
⑤成形。
丸め直して閉じ目をつまんで
天板にならべます。
＊霧吹きをしておきます。
⑥２次発酵。３０分。
＊２倍近くなるまで。
⑦好みでチーズをトッピングします。
ネジネジしたり(o^^o)
ネジネジは棒状にしたら
くの字になるように置いて
両手で頭としっぽを手前に軽く転がせば
ネジネジに♪
無理にネジネジすると戻ってしまいます。
右手を早めに手前に転がすのがポイント
⑧１８０度のオーブンで
１２分くらい焼きます(=ﾟωﾟ)ﾉ
シンプルながらも
小麦の味に少しの塩気と
ほうれん草の風味が美味しいぱんです。
ほうれん草は柔らかく茹でたら
冷水にさらし
軽く絞ってザックリ切ってから
フープロで潰します。
１袋で１５０ｇくらい。
残りは小分け冷凍しておきます(=ﾟωﾟ)ﾉ
子供たちに
たくさん食べさせたいパンですね(o^^o)
あったかいポトフ風スープと一緒に
お昼にもいただきました♡
