今朝、いつものように
母を病院へ送迎した時の事。
道路の真ん中にに、何やら丸い物体が∑(ﾟДﾟ)
なんだ⁇
タイヤか⁇
あ、ちょっと動いた。∑(ﾟДﾟ)
『ルンバだっ‼』
お掃除ロボ、ルンバが
道路を掃除してましたぁΣ（ﾟдﾟlll）
どっかのお家から出てきちゃったのね（笑）
さてさて♪
今日はあんことクッキー生地の
冷凍ストックがあったので
豆乳パン生地に挟んでネジネジ♡
ツイストパンにしました(=´∀｀)人(´∀｀=)
こないだの捏ねない時短発酵の食パンと作り方と一緒ですが、今回は、食感が食パンみたいにふわふわではなく、こんがりな感じ☆
綺麗に出来る成形の仕方は
またまたブログに写真アップです☆
★★★レシピ★★★
豆乳(人肌に温める)２２０g
さとう２０ｇ
しお５ｇ
イースト５ｇ
強力粉３００ｇ
溶かした無塩バター２０ｇ
つぶあん１００ｇ
クッキー生地は
前にアップのイチゴスフレの
タルト生地を参考にしてね。
黒ごま、はちみつ適量
①ボウルに材料を上から順に入れ
スプーンで混ぜていく。
粉はある程度混ざったら
バターを加えひとまとめにする。
②ラップをして５００w２０杪。
軽く捏ねる。
ラップをして５００w２０杪。
軽く捏ねる。
ラップして、約１０分寝かす。
③生地を長方形に伸ばし、あんこを半分に塗り、あんの塗ってない生地を半分に折りたたむ。麺棒で軽く伸ばして形を整える。
クッキー生地を長方形に伸ばしたものを上から重ねて押さえる。
④２cm幅にカットして、二回ねじり、天板に並べ、両端を押さえつける。
⑤霧吹きをして約２０～３０分発酵。
★オーブン２００度に予熱。
⑥ぷっくりしたら、霧吹きをして、黒ごま、はちみつをたらす。
あ、１００均のペーパー
霧吹きでしわしわぁ(^_^;)
⑦２００度で約１5分焼きます。