よく見ると♡のかりんとうがあるよ
チビちゃん、またまた乱入
撮影場所 移動です
長男が保育所に行っていた頃
子供達向けの地域のイベントで
素敵なボランティアガール(年輩の方)が☆
身体に良い子供達のおやつなどを
無料でふるまってくださいました(*^^*)
その中のひとつに
'
かりんとう'
がありました。
それは青大豆を潰した物で作られていて
素朴ながら味わい深い物でした。
青大豆は我が家には無く(^_^;)
レシピも、
かなり、うろ覚え、、、(￣◇￣;)
なので、うろ覚えのレシピで
青大豆の変わりにきな粉を使いました。
作り方も簡単です(=´∀｀)人(´∀｀=)
風邪が流行ってきた今
家族のミネラルとタンパク質を補う
おいしくて、身体に良いおやつです
固すぎないから、1歳児でもぽりぽり
白ごま付き、白かりんとう
★★★レシピ★★★
○きな粉＊１００ｇ
○薄力粉＊１５０ｇ
○スキムミルク＊２０ｇ
(あればカルシウムも補ます。離乳食中の方は、粉ミルクを使うと良いかも♡)
○砂糖＊２０ｇ
○塩＊ひとつまみ
○ベーキングパウダー＊５ｇ
①全てボウルに入れて、均等に混ぜます。
ふるう必要はありません。
○卵＊1コ
(アレルギーの方は水２５ccくらい、ベーキングパウダーをひとつまみ増やします)
○水＊７０ｃｃ
○サラダ油＊１０ｇ
②別の容器に合わせてから、①に加えて、スプーンなどでザックリ混ぜます。
後は手で軽くまとめて、多少ポロポロのままラップに包んで１０分休ませます。
③台に出し、軽く捏ねてまとまったら、二つに分割し、打ち粉を薄くして、麺棒で１５×２０cmに伸ばして、端っこはガタガタになりやすいのでカットし、さらに、長方形が二つ出来るように二等分します。
あとは、お箸ぐらいの幅にカットしていきます。
④低音の油で３～５分こんがり揚げます。
黒糖＊１００ｇ＋水大さじ1
又は
上白糖＊１００ｇ＋水大さじ1
(こちらは白ゴマもからめます)
⑤フライパンに砂糖、水を入れて弱火にかけ、砂糖で飴を作ります。
かりんとうをからめて、バットかオーブンシートに広げ、粗熱が取れ、完全に冷める前にバラバラにします。
できあがり(=´∀｀)人(´∀｀=)
保存は密閉容器でして下さいね(=ﾟωﾟ)ﾉ
こちらも写真付きレシピを
ブログにアップします(o^^o)