ちょっと斬新な作り方をしてみました
バターは使わずに
ホイップクリームを使用。
チョコは溶かさずに刻んだチョコを入れてみたら、細かいのと粗めなチョコが、生地に溶け合った物と残るものに別れて、すごく濃厚なケーキになりました
中に入れた冷凍イチゴが
少しの酸味があり
ソースの役割を果たしています
作り方も簡単
濃厚ガトーショコラ風ｉｎストロベリー
ホイップクリーム１５０ｇ
砂糖６０ｇ
卵１コ
ココアパウダー２０ｇ
ベーキングパウダー５ｇ
薄力粉９０ｇ
刻んだチョコ１１０ｇ
(ブラック板チョコ２枚)
イチゴ１０粒
ボウルにホイップと砂糖を７分立てにします。
そこへ、卵を割り入れて、よく混ぜます。(殻が入るといけないので、別容器で割ると良いです)
ココアパウダーをふるい入れて、しっかり混ぜます。
ベーキングパウダー、薄力粉も一度にふるい入れたら、ゴムベラで混ぜます。
刻んだチョコも加え、しっかり混ぜます。
カップの半分の所まで生地をスプーンで入れたら、イチゴを真ん中に押し込み、さらに生地を上から加え、濡らしたスプーンでならします。
カップの９分目まで入れます。濃厚さを出すため、卵とベーキングパウダーは少なめにしているのであまり膨らみません。
１８０度に予熱したオーブンで約１８分焼きます。
濃厚だけど
嫌な濃さではないです
ガトーショコラみたいに
卵を泡立てて作るより簡単
今日は他にもシュトーレンを焼き
ママ友さんおでんランチパーティー
の準備をしてました＾＾
ではでは最後まで読んで下さり
ありがとうございます