我が家のイーストドーナツ

おやつにイーストドーナツ屋さん

自家製こしあんドーナツ
イチゴ生クリームドーナツ
白と黒のチョコドーナツ



このドーナツ生地は、か～なり試行錯誤しました

パン屋さんで働いてた時に
お店で使っていた粉は
ドーナツ専用のもので
しっとりした粉でした
そこに砂糖やたくさんの卵などなどを
練り込み作るんですが
やはり粉が違うので
代用に苦労しました

我が家では3つの粉をブレンドして
それぞれのバランスを調整しています
と言っても変わった粉は使っていません

また レシピはご紹介しま～す

苦労しただけに簡単には教えらません
ケチなわけではないんですよ

この暑いのにドーナツは厳しいですかね