おやつにイーストドーナツ屋さん
自家製こしあんドーナツ
イチゴ生クリームドーナツ
白と黒のチョコドーナツ
このドーナツ生地は、か~なり試行錯誤しました
パン屋さんで働いてた時に
お店で使っていた粉は
ドーナツ専用のもので
しっとりした粉でした
そこに砂糖やたくさんの卵などなどを
練り込み作るんですが
やはり粉が違うので
代用に苦労しました
我が家では3つの粉をブレンドして
それぞれのバランスを調整しています
と言っても変わった粉は使っていません
また レシピはご紹介しま~す
苦労しただけに簡単には教えらません
ケチなわけではないんですよ
この暑いのにドーナツは厳しいですかね