長野県でお菓子＆ケーキ・写真のレッスン

ensoleille'(アンソレイユ)主宰

元パティシエ・フォトスタイリスト鈴木恭子です。

＊＊＊＊11月のお菓子レッスンのご案内です＊＊＊＊

BASIC…初心者向きの基本のレッスン
毎年11月に開催メニュー

【アップルパイ】
簡単折り込みパイのご紹介です。

パティスリーで作るパートフュテ（折り込みパイ生地）は

2日間かけて6回程折込をして作ります。

そして、バターを包んで伸ばすので家庭で作るには

かなりの技術が必要になります…

反対に、バターをザクザク混ぜて作る簡単な折り込みパイは

家庭でも1日で作りやすく、サクサクでとっても美味しいのです♪

そんな基本のパイ生地のレッスンになります。

そして、しっかりと煮たリンゴがまた美味しい

焼きたてをぜひお召し上がりいただきたいメニューです。

9×21cmのパイ1台と

2台分の生地をお持ち帰りのとってもお得なレッスン♪

レッスン料
【メンバー料金】￥7,500（税込）
ビジター料金はメンバー料金＋￥1,000

11/3（木・祝）…満席

11/8 （火）…満席

11/9（水）…満席

11/10(木)…満席

11/19(土)…満席

デモンストレーションとご試食は、満席の日時でもご参加いただけます。

デモンストレーションのみの方はコチラをお読みください→★

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ADVANCE…基本より少し進んだお菓子を作るレッスン

【コーヒーのタルト】

アドバンスレッスンといっても

来月のメニューは、初心者でも大丈夫！

コーヒーのタルト生地に、コーヒーのクレームブリュレ。

コーヒーのチョコレートでうわがけをして作ります。

焼き具合さえ気を付ければ、そんなに難しくないタルトです

ねっとりとした口当たりで、あと引くお味。

コーヒー好きにはたまりません

ぜひご自身の十八番メニューにして頂ければと思います。

そして、冷凍OKなのも嬉しいポイントです(´∀｀)

サロンをされている生徒さまも沢山いらっしゃいますが、

カットして冷凍しておけば、サロンご予約の人数に合わせて

解凍することが出来て便利～！とご好評です。

タルトの基本的な作り方も学べます。ぜひお菓子作りにお役立てください。

16㎝タルト1台お持ち帰りです。

レッスン料
【メンバー料金】￥7,500（税込）
ビジター料金はメンバー料金＋￥1,000

11/12（土）…残席②

11/14（月）…残席①

11/15（火）…満席

11/16（水）…残席①

11/17（木）…満席

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

少人数制なので、初めての方でも大丈夫！
きめ細やかにレッスンいたします。

※いずれのレッスンもレッスン当日にメンバーになると
その日からメンバー料金になります。
要入会金￥5,000
（エキュモワール・保冷バックなどお道具を贈呈）

※翌月メニューのご予約は、メンバーさまが優先になります。
また、メンバーさまには材料などお取り寄せサービスをしています。

デモンストレーションのみの方はコチラをお読みください→★
ルセットお取り寄せサービスをしております。→★

場所は長野県茅野市茅野駅近く

（ご予約頂いてから詳細をご案内）
レッスンは、10:00～3時間半前後の予定ですが
お時間には、余裕を持ってお越しくださいませ。

ensoleille'

お菓子のインスタグラムはこちらから→★★

ensoleille'

グルーデコのインスタグラムはこちらから→★★

フォローお待ちしております

レッスン＆オーダーのお問合せはこちらから