夫は大のお寿司好き
特にウニ
としめ鯖
が大好きなんです。
お寿司を食べる時は少しビールを飲みたいので
車で５分ほどのこのお店に行くことが多いかな。
中国系の人の経営のお寿司屋さんです。
夫は週に１度はお寿司が食べたいらしく
金曜日か土曜日に行くことが多いです。
このNori はニュージャージーのイタリアンマフィアを題材にした
テレビドラマ"Sopranos"のロケが行われたことで有名。
入り口にはロケ当時の写真がたくさん飾られています。
夫も最初そうだったのですが
アメリカ人はお寿司をヘルシーだと思い込んでいて
低カロリーと勘違いしているんですよねー
そりゃ、ハンバーガーやピザよりは
変な油も使っていないしヘルシーだと思いますが
白米だし、油ののったサーモンやウナギ、ツナ、ウニ、イクラも
決して低カロリーではありません。
私たちはにぎりを注文することが多いですが
まわりのアメリカ人が食べているロール寿司なんて
エビ天やアボカド、マヨネーズなんか使っていて
すごいカロリーだと思うのですが。。。
今日は
Seawood salad
レタスの上に海草とゴマがかかって
ゴマ油風味のドレッシングであえてあります。
意外にさっぱりして美味しいです。
にぎり寿司
スモークサーモン
ホワイトツナ
イエローテール
うなぎ
ウニ
イクラ
６貫づつ２人でいただきました。
ここはウニとイクラがいつも新鮮でなかなか美味しい。
寿司飯は、酢が少し弱めなんですが
小さめのシャリで丁度よい大きさ。
中国系のお寿司屋さんにしてはまぁまぁなシャリですねー。
おそらく、もう２０回以上は行っていると思いますが
一度だけ、日曜日の夜だったかなぁ
シャリが異常に硬かったことがあります。
私と出会う前は、夫はやはりロール寿司を食べることが多かったみたい。
何回かにぎり寿司を食べたこともあるようなのですが
しょっぱい、という印象しかなかったらしい・・・
シャリにどっぷり醤油をつけてしまう
アメリカ人がよくやっている食べ方で食べていたようです
おまけに、わきに添えてあるわさびも使ったことがないというので
わさびをつけて、ネタのほうにだけ少し醤油をつける
正しい食べ方を教えました
（アメリカの日本人経営ではないお寿司屋はわさびを一緒ににぎらず
わきに添えてあることが多いんです。）
そうしたら、今はすっかりにぎり寿司派に！
普段は辛いものがニガテな夫ですが
舌にヒリヒリ残る辛さではなく
鼻につんと抜けて、すぐに消えるわさびの風味と辛さが大好きに
よかったよかった
この辺はお寿司屋も多いのでお寿司好きなアメリカ人も多いですが
やっぱり未だに生の魚はＮＧという人もいます。
一緒ににぎり寿司を食べに行けるのは恵まれているのかもしれません