日本では、全く料理をしなかった私
その上、のんべぇなので、
甘いものより辛いもののほうが好きで
かぼちゃ料理も好んで食べませんでした。
したがって、かぼちゃなんて料理したことがありません。。。
硬くて切るの大変そうだなーと。。
でも、甘めのものが好きな夫は絶対好きだろうなー
作ってみようかなーと思うようになり
MITSUWAで日本のかぼちゃ
を買ったので
人生初、かぼちゃの煮付けに挑戦です
野菜の種を取ったり、メロンなどのフルーツを丸く
くりぬくのに便利なSCOOPですが、
完全に丸くスプーン状になっている物より
写真のようなフープ状になっている物のほうが
使いやすいことに最近気づきました。
この形でも綺麗に丸くなるんですよ。
今日のかぼちゃの種取りもこれで
うーん、やっぱり包丁で切る時硬い
でもなんとか大きさを揃えて切って、コトコト煮てみました。
思ったより早く、12～13分で菜箸が通るくらい柔らかくなってびっくり。
もっと時間がかかるものだと思ってた
ちょっとだけ水っぽいかなぁ
しばらく置いて、味がしみこみますように！とお願い
味は薄味ですが、甘みは強く
日本の母の味に少し似ていて自分でもびっくり。
もちろん夫は喜んで食べてくれました。
かぼちゃの煮付けなんて食べたことがない夫。
和食を作るとかなりの割合でこう聞かれる
「これは自分で発明した料理なの？」
なわけないでしょ・・・
もう少しホクホク感が欲しかったですが
初めてにしてはいいんではないでしょうか
意外と簡単だったのでまた作ってみまーす
今日のブログは是非母に見てもらいたい
お母さーん、なんかお母さんと同じような味になったよ～