みつみ福祉会 京都サポートセンター 生活介護事業所しんあいです
本日の昼食は月に一度の「選択食」です。
本日の昼食は、「豚肉の角煮」と「チーズinハンバーグ」の選択食をご用意しました。
やわらかくじっくり煮込んだ豚肉の角煮と、
実は初めて？？のチーズinハンバーグの選択です。
どちらも人気でしたが、特にチーズinハンバーグは、「食べたこと無い」という声が多く寄せられていたこともあり、多くの利用者の皆さまが楽しみにされていました。ハンバーグの上にチーズを乗せた物はありましたが、中に入っていると雰囲気がまた違うようです。ハンバーグを切ると中からとろりとチーズがあふれ、見た目にも食欲をそそる一品となりました。
利用者の皆さまからは、「チーズがとろけておいしかった！」「どちらにするか迷うくらい、どっちもおいしそうでした」「角煮はやわらかくて食べやすく、ご飯が進みました」といった感想が聞かれました。
また、普段はチーズが苦手な利用者の方も、「チーズinハンバーグは別物！これはおいしい」と笑顔で完食されるなど、その人気ぶりがうかがえました。
選択食は、自分で食べたいメニューを選ぶ楽しさを感じていただける大切な機会です。これからも利用者の皆さまに喜んでいただけるよう、季節感や食べやすさにも配慮しながら、おいしく笑顔になれる食事を提供してまいります。
せっかくなので、普段のお食事のご紹介
日頃より撮りためていた、生活介護事業所しんあいで提供しているお食事の一部をご紹介します。
しんあいでは、利用者の皆さまに毎日の食事を楽しみにしていただけるよう、栄養バランスはもちろん、季節感や彩り、食べやすさにも配慮した献立づくりを心がけています。
また、一人ひとりの噛む力や飲み込む力に合わせた調理方法や食事形態にも対応し、安心しておいしく召し上がっていただける食事を提供しています。
ミックスフライ
これからも、日々のお食事の様子や人気メニュー、季節の献立などを少しずつご紹介してまいりますので、ぜひご覧ください。