こんにちは(^^)
なんと 今月初投稿😅
もう25日なのにね。。。。。😅
さて 昨日の夜
夕食後の片付けをしながら
パンを焼きました(^^)
🥖ベーコンチーズパン
🥖ハムたまごパン
🥖あんぱん
の3種です♪
夕食後 まずは
レディースミキサーに
粉、他材料を入れて
スイッチ オン！
※使っている捏ね機は こちら。
勝手に捏ねてくれるので
この間に お風呂🛀
お風呂から出て来たら
捏ねるのは終わっていて
一次発酵に入ってました。
この機械は 一次発酵するための
ヒーターが 入っているわけではありませんが
機械の余熱で温かいので 自動的に
一次発酵出来ちゃいます（笑）
髪の毛を乾かしたりしているうちに
一次発酵終了☑️
成型して
オーブンへ。。。。
設定温度 40℃で35分
オーブンで二次発酵です。
その間に
食器洗い。。。。
食洗機に入れられるものは
食洗機に！
それ以外は 手洗いです〜
現在 6人家族
6人分の洗い物は
まあまあ ありますね😅
まあ それでも 何とか
35分間で 後片付けは
終わりました。
片付けが 終わったと同時に
二次発酵も終わりましたので
オーブンを
190℃に設定して 予熱開始！
オーブンが190℃になるのを
待つ間に
パンに 潰したゆで卵 乗せたり
あんぱんに黒胡麻 トッピング
ベーコンチーズパンに
チーズをトッピッグしたりしていると
予熱 完了のアラームがなりました。
パンをオーブンに入れ
15分焼いたら出来上がりです♪
焼き上がった時点で
11:30でした(^^)
夜8:30くらいから 捏ね始めて
11:30 焼き上がり〜♡
パン作りは やっぱり3時間コース。。。。
ですが ずーっと 付いてるわけではなく
捏ね中 発酵中は 離れられるので
パンは 何かしながら 焼けるので
いいですね！
これで 翌朝のパンは
確保出来ました。
娘には
世間のパン屋さんは
夜 仕込みをして 朝、焼くけど
ママは 夜 仕込んで 夜 焼いちゃうんだ〜
と 笑われました😅
そうなんです。
朝 起きて 焼こうと思っても
絶対寝過ごしますからね！
夜 焼いておくのが
私流です🤣
では また〜👋