ただいま妊娠１０ヶ月。
もうすぐ出産です。
お仕事はお休みして、家ごはんを楽しんでいます。
今日もいいお天気！
朝から洗濯機２回転。
あ～、さっぱりした！
お昼ご飯はうどんにしました。
昨日の晩ご飯にゆでた鶏肉を利用。
バンバンジー風にごまだれをさっとかけて出来上がり。
夏のお昼ご飯は麺類がいいですよね～。
★ごまだれ
すりごま
みりん
砂糖
しょうゆ
練りゴマ
お酢
好みの濃度までお水で調整
このたれを常備しておくとパットおかずが出来上がるので便利。
最近のお気に入りです。
キュウリにかけたり、豚しゃぶに、ドレッシングの代わりに、などなど
昨日仕込んでおいたアイスクリーム、美味しく出来ました。
市販のアイスだとけっこうケミカルなものが入ってますよね。
やっぱり気になる、ので、これからは自家製でいきます！
いろんなレシピ試してみます。
今回は豆腐のアイス。
食べる前に少し溶かして、ジェラート状に混ぜるとGOOD！
お好みでメープルシロップや、すりごま、きな粉などをかけても。
★豆腐のアイスクリーム
絹ごし豆腐２００gを重しをして水をよく切る（４時間）
ボウルに卵黄２個分と砂糖５０gを入れ、たまに湯煎にあてながら白っぽくなるまで泡立てる
別のボウルに豆腐を入れ、ヘラでよく崩す
生クリームを加えてよく混ぜる
先ほどの卵黄も混ぜ、容器に入れて冷凍庫で冷やす
途中２時間くらいしたら一度かき混ぜる