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今日は、
ワンボウルで混ぜて焼くだけ！のつくねバーグ
のレシピを紹介します🎶
✔︎ 焼くまで5分
✔︎ 冷めてもふわふわ
✔︎ 豆腐水切り不要
これ、ふわふわでとっても美味しいんです💛
冷めてもやわらかなので、余ったらお弁当にも🎶
焼き鳥屋さん行ったら、
つくねって食べたくなりますよね・・・？🤤
材料：大きめ３つ分
〈つくね〉
絹豆腐・・・150g
鶏(むね)ひき肉・・・200g
長ネギ（みじん切り）・・・1/2本
生姜（みじん切り）・・・１片
片栗粉・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/3（2g）
※お好みで、レンコン（みじん切り）入れると食感good👌
＜たれ＞
醤油、酒、みりん、ラカントS・・・各大さじ１
※ ラカントSは砂糖なら13g、はちみつなら10gでも🍯
＜トッピング＞
大葉、卵黄
※溶けるチーズもうまっ🐴
【作り方】
１. 豆腐をキッチンペーパーに包んでぎゅっと握り、軽く水気を取る。たれは混ぜておく。
２. ボウルに〈つくね〉の材料を全て合わせ、粘り気が出るまで練り混ぜる。
３. ３等分にし、薄くオイルをひいたフライパンで両面こんがり焼く。
４. たれを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。蓋を取って、上下返したりしながら煮絡める。
大葉、卵黄をのせて完成☺︎
ひじきや枝豆など、お好みの具材を＋して作ってくださってる方も♪
気になる成分値はこちら♫
※私が使用した材料で算出しているので、参考程度に見てください🙏🏻
暑い毎日🌞
キンキンに冷えたビールが美味しいですよね🍻
おつまみは、美味しく、ヘルシーに♪
太らない家飲み、楽しみましょ〜✨
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2021年12月
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