京都烏丸御池
アーユルヴェーダとアロマとタイ古式
癒しとデトックスの女性専用プライベートサロン
kutir-ｸﾃｨｰﾙ-のRinaです♪
最近りんごをお客様にいただいたり
自分でも買っていたりとかでたくさんになったので
りんごを使ってスパイス煮をつくりました♪
今回は黒糖を入れる替わりに
デーツがこれまたたくさんあったので
お砂糖の代用にしました
スパイスは
フェヌグリークとカルダモン、クローブ、シナモンを♪
スパイスは色々試すと楽しいです
スパイスのバランスで味も少しずつ変わります
そして今夜は金曜カレー(^-^)/
クミン、コリアンダー、シナモン、マスタードシード、カルダモン、ブラックペパーを今回は香り付けに♪
このあと生姜のみじん切りもたくさん入れました
マスタードシードは熱がよく入ると
ポップコーンのように飛ぶので深めの鍋で炒めるのがおすすめです
スパイスは身体も温まったり
血の巡りをよくしてくれたり
消化促進してくれたり
身近に口にするものとして
薬膳と同じような働きをしてくれます
インドでは“台所薬局”というくらいですから
口にするもので身体を整える
毎日必ず食事をしますから
ちょっと楽しみながらスパイスを取り入れてみていただくのもいいですよね(*´∀`)
新しい発見があるかもしれません
金曜日
カレーにするというお家も多いようで
みなさんのお宅は今晩夕飯なんですか(^-^)
今週末はまた寒気が強いようですね!!
体調管理に気を付けてください
【京都・烏丸御池西】
アーユルヴェーダとアロマとタイ古式のプライベートサロン
kutir ｸﾃｨｰﾙ <完全予約制・女性専用サロン>
◆ 営業時間◆10：00～20：00(最終予約受付18：00)
◆ 定休日◆月曜・不定休の火曜(その他、臨時でお休みをいただく際はHP、Instagramにてお知らせします)
◆ホームページ◆http://kutir-ayur.jimdo.com/
◆Instagram◆kutir_kyoto
◆ご予約・お問い合わせ◆080-8324-0790
(トリートメント中や接客中は留守番電話になっています。
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