ども、ロデムです。
３月に差し掛かり、巷の女子も、春色度をアップ
している頃。
そんな春色度がアップしている女子にも、
カワイイ系と、キレイ系がおりますが、
どちらがお好き？
ども、ロデムでふ。
オイラは、キレイ系が好みの傾向にあるようです。
クールビューティーっちゅうやつですか。
さて、
周りの友人に、どんな仕事をしているのか、
詳しく説明していなかったり、できていなかったりしとる。
改め、濁しつつ説明しまふね
直近の仕事は、料理で例えるなら、
１．お客さんの苦手な料理（素材）を聞き出す
２．レシピ作り（どのように作れば食べられるようになるか）
３．コックさんに伝える
４．コックさんが最適な作り方で作る
という感じになる。
そして、オイラが担当している部分は、②の部分。
お客さんは、嫌いな食べ物を克服したいがために、
「私の好きな食材をふんだんに使ってよ！」
「嫌いな食材は一切使わないで！」
という要望が多い。
おきゃくさんが苦手な食材を極力さけたい気持ちもわかる、
けれども、その食材がないと、その料理自体が成り立たないこともある。
この瞬間が一番難しい。
苦手な食材を一切使わず新たな料理を確立させるか、
苦手な食材を少し使って料理を成り立たせるか、
苦手な食材を本来通り使いつつ、違うエッセンスを加え一風変わった味にするか、
お客さんも一人ならいいのだが、独りじゃない。
今は、４人くらいいる。それで同じ料理を注文してきている、
でも嫌いな食材は違う。
これが、オイラのイメージで例えた本来の仕事です。
まぁ、人事とかもありますが・・・