食博にて(工芸菓子展)
(投稿担当・すーやんf^_^;)
得意先の社長さん(工芸菓子職人)が、大阪で開催される食博に作品を出品するので、食品業界の視察も兼ね見に行った。
会場はGW中でもあり凄い人!なにせ人でじっくりと作品を見る感じでなかったが、社長さん以外にも10人程出品していて、日本を代表する工芸菓子作品が一堂に揃った感じで、工芸菓子特有の世界を堪能出来た。
社長の作品は、前に仕事で撮影していて、初めて見た時程の「衝撃」はなかったが、他と比べて全体の構成や一つ一つの緻密な造りは流石で、存在感は十分だった。
とにかく繊細で壊れ易く、安曇川から運搬→会場での組み立てと、かなり気を使う大変な作業だったと思う。無事展示されていただけでも安心した。
「これ、ホントに菓子で作ってんの?」そういう言葉を聞くと、自分が創った訳でないのに嬉しい気がした。
それにしても日本人の食に対する貪欲さは凄い。
全国各地の名産が揃っていたのだが、まぁどこのブースも人の塊!列列列…。
20分並んでは何か食べ、30並んでは何か食べ…。
でも皆我慢して並んで買って食べている。
そう言う、人込みと喧騒が嫌いな俺も、しっかりお利口に並んでいた訳で…。
恐るべし食欲。
得意先の社長さん(工芸菓子職人)が、大阪で開催される食博に作品を出品するので、食品業界の視察も兼ね見に行った。
会場はGW中でもあり凄い人!なにせ人でじっくりと作品を見る感じでなかったが、社長さん以外にも10人程出品していて、日本を代表する工芸菓子作品が一堂に揃った感じで、工芸菓子特有の世界を堪能出来た。
社長の作品は、前に仕事で撮影していて、初めて見た時程の「衝撃」はなかったが、他と比べて全体の構成や一つ一つの緻密な造りは流石で、存在感は十分だった。
とにかく繊細で壊れ易く、安曇川から運搬→会場での組み立てと、かなり気を使う大変な作業だったと思う。無事展示されていただけでも安心した。
「これ、ホントに菓子で作ってんの?」そういう言葉を聞くと、自分が創った訳でないのに嬉しい気がした。
それにしても日本人の食に対する貪欲さは凄い。
全国各地の名産が揃っていたのだが、まぁどこのブースも人の塊!列列列…。
20分並んでは何か食べ、30並んでは何か食べ…。
でも皆我慢して並んで買って食べている。
そう言う、人込みと喧騒が嫌いな俺も、しっかりお利口に並んでいた訳で…。
恐るべし食欲。


