12/15日経。大豆、豊作でも高値リスク。

 

大豆や菜種は中国の消費によって、またバイオ燃料の原料などによって、需要が拡大しているとのこと。そのため、豊作でも価格が下がらない。この連鎖はしばらく止まらないだろう。サラダ油やキャノーラ油も更に価格が上昇することは必須となっている。

 

でも燃料用の菜種、食用の大豆と考えるのが最も自然。使えるからなんでも使うのではなく、人体が必要とする栄養から考えて、植物の用途を決めるべきでは無いだろうか?最近はお米が飼料へ。何か違うような気がする。

 

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