今日は午後から、ご近所さんのおうちにお邪魔しました。
何でも、同じ団地の方が、おうちを見たい！とかで、見学に来た模様。
本当、彼女のおうちはモデルルームみたいで、いつ行っても素敵です。
転勤族の私も、しばし夢を見られます（笑）
今日は何を作っていこうか・・・
考えた結果、「スノーボールクッキー」を焼いてみました。
また失敗するかもな～(-з-)なんて、あまり期待せずに焼いたのですが、
思いがけず、すごいサクサクに仕上がり、私的には大満足！！
あまりにうまく出来たので、レシピを残しておきます☆
☆ショートニング・・・９０ｇ
☆砂糖 ・・・４０ｇ
☆全卵 ・・・１/３個分
☆薄力粉・・・１５０ｇ
☆アーモンドパウダー・・・４０ｇ
☆バニラエッセンス 少々
本当はショートニングじゃなくて、バターです。
たまたま家にあまったのがあったので、使いました。
普通にクッキーを焼く要領で、生地を作ります。
やっぱりサクサクに焼くために、薄力粉を入れてからはあまり混ぜすぎないように注意しました。
小麦粉は、練りすぎるとグルテンというたんぱく質を形成し、硬くなるからです。
おっと、久々に栄養学っぽいことを思い出したぞ（笑）
生地をしばらく冷蔵庫で寝かせ、あとは手で丸めて、
170度のオーブンで20分くらい焼いて、仕上げに粉砂糖をまぶしました。
みなさんからも、お褒めのお言葉を頂いて、大満足☆
・・・って、社交辞令？？（笑）
みなさんが持ち寄った、おやつでティータイム。
いつもながらに、美味しいおやつに、素敵な食器、盛り付け(ﾉ´▽｀)ﾉ
なつかしの、チャイティーを持って行きました。
アメリカに行った時、スタバに行くと、必ずこれを飲んでました。
ベラもこれが大好きだったなぁ～。
キョンちゃんも、夢中でおやつを食べまくりました。
帰り際、向かいのお宅で作ってあった、かまくら。
先日の大雪で、こんなに大きなかまくらを作っていたんですね。
きっと、もっと大きかったんでしょうね。
・・・って、お向かいのお宅の許可もなしに、勝手に入って子供達遊んでます(^_^;)
明日は、幼稚園の導入保育の２回目です。
今回はスモックのたたみ方などをやるそうなφ(．． )