イルフェジュールの
サバラン
アラザンのかかった チョコレート
生クリーム
ラム酒がたっぷり染み込んだサバラン生地
スポイトには、ディロンラム（バーディネー社のディロン蒸留所で造られ最高級のラム酒）
ラム酒の調整をしながら、サバランが頂けます。
以前のサバランに比べて、甘さは控え目。
好みにもよるけれど、お酒の調整がスポイトで出来る、リニューアルのサバランの方が 私は好きです。
イルフェジュールの
サバラン オランジュ
オレンジジュースベースのシロップにグランマニエが入ったサバラン。
オレンジ
生クリーム
生地には、オレンジジュースとグランマニエのシロップがたっぷり染み込んでいます。
少し甘めのシロップですが、スポイトの中のグランマニエが、甘さを消し去り、口の中を香り豊かにしてくれるサバランです。
生クリームの下にはカスタードクリーム
スポイトの中には、グランマニエ
お酒の調整をしてくれる、大人が喜ぶサバランです。
久しぶりのサバラン。
スポイトの中には、ラム酒。
ヴェールの丘のサバラン オ ラム。
サバランがリニューアルしていたので、オ～～‼︎って思い購入。
スポイトの中には、ラム酒。
近頃、お酒が調整出来る大人にサバランが増えて、嬉しい限り。
フランベされたバニラクリーム
ラム酒の香りいっぱいのクリーム
ラム酒たっぷり染み込んだ、ブリオッシュ生地
底には、再度
ラム酒の香りいっぱいのクリーム
の5層になっていました。
甘さは、そこそこ。
でも、ラム酒の香りでさほど気にならず、一口ごとにサバランを満喫する事ができます。
以前のサバイヨンソースのかかったサバランも良いけれど、私は層に分かれて、ラム酒の調整が出来る今回のサバランの方が好きです。
中央線 高円寺駅から少し歩いた所にある、パティスリー ラブリコチエの
『サバラン・オ・パルファン・ドゥ・乙』。
「ジンロ乙」が、ベースに使われている、珍しいサバラン。
香りがいつものサバランと違う～～！
コレは何⁇
…と、言うのが第一印象。
たっぷりの生クリームの上に、ラズベリー。
イチジクと洋ナシ、そしてチョコレート細工が乗っています。
生クリームの下には、ラズベリーソース。
キュラメルクリームは、イチジクが練り込まれているのか、プチプチとした食感。
シロップは、たっぷりで少し甘め。
香りが楽しめた、不思議なサバランでした。
因みに↑は、昨年9月に購入した『洋なしのサバラン』。
千歳烏山
ラ・ヴィエイユ・フランス
のサバラン。
ブルーベリー
もも
イチゴ
ラズベリー
キウイ
オレンジ
…と、フルーツが沢山乗った、見た目も豪華なサバラン。
フルーツの下には、バニラビーズの香のカスタードクリーム。
香ばし感じがする生地には、たっぷりのラム酒が染み込み、食べ応えのあるサバランです。