りんごパン

はまってます！冷蔵発酵パン！！

地元の強力粉 200g

塩 3g

砂糖 10g

ドライイースト 1g

お風呂くらいの水 140g

りんご 1／2こ(1cm角)

はちみつ 20g

バター 20g

イーストは水に入れる→粉類を混ぜる→粉に水を入れて適当に捏ねる→60分発酵→半日冷蔵

はちみつとバターとりんごを織り込む→ベンチ→四角く切って発酵させて(15分)焼きました〜

オーブンシートを敷けばよかった…

めっちゃ！！！美味しかったです