こんにちは。
まだまだ明るい陽射し。
洗濯物は乾いていました。
相変わらず、鳥は凄い数で鳴いています。
一日中ですから、パワフルですよね。
今夜は麻婆豆腐。
豆腐が今日までなのに気付きました。
お肉や野菜は、昨日冷凍したので、今週は乗り切れそうです。
最近同じようなメニューばかりが続いてます。
あれやこれやと作りたいものはありますが、野菜がめちゃくちゃ高いのと、夫の好き嫌いで作れるものが限られているのです。
水菜とかチンゲン菜とか食べたいな。
菜っ葉類が食べれない夫……。
別に自分の分だけ作るにも、手間とお金がかかります。
特に来月の10日までは、夜勤はなく早番遅番勤務なので、食事を分ける事が難しいです。
野菜不足、キノコ不足を感じ、プチトマトやサラダ菜(レタスに近いからか食べてくれる)、えのき茸などを駆使しています。
あとは、もやし。
もやしはあまり持たないので、買ったらすぐ食べるようにしていましたが、火を通しら冷凍して良いと知り、昨日2袋、火を通して冷ましてから冷凍しました。
何気に同時進行で、夕飯も作り……あんなに料理出来なくて(台所に立てなくて)悩んでたのに。
めざましく、料理に関しては昔に戻りつつあります。
さて、もうお腹が空いているけど、食べるには早いかな。
洗ったサラダ菜を食べないと。
私だけ麻婆豆腐丼にしようかな？
作り出すまでがめんどくさいですね。
やり出すと、速いのですが。
父にLINEしました。