タイム

今回は、タイム について。


西洋料理のイメージが、強いですね。

ハーブを 家族分の料理に使うのは、若干 気合いがいりましたが（いらない ぼけー といわれたら 、ご飯のお菜が ほぼ なくなってしまうので。ガーン）、タイムは 香りも クセも、あまり強くないので、大丈夫かもと 試してみました。

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ストゥブの鍋に 玉ねぎ、ミニトマトを敷いて、白身魚とあさり（冷凍のボイルしたものを使用）、タイムをのせて、塩と酒を振りかけます。



フタをして、15分ほど 蒸しました。


簡単 ニコニコ 完成です。キラキラ

レシピは『「ストゥブ」でじんわりほっこり幸せなレシピ』をもとに、大雑把に。チュー

食卓には、タイムの葉っぱを除いて しらっと 出したら、普通に 食べてくれました。グッキラキラ

タイムは 抗菌性に優れ、呼吸器系に 効果があるそうです。


参考）

重信 初江『「ストゥブ」でじんわりほっこり幸せなレシピ』主婦の友社 2005