20年の歴史を持つシンガポールのグルメ雑誌、uisine & Wine Asia でテイスターのお仕事をしました！
近所の書店ではVOGUEと並んで平積みされてました
今回は、モダンアルゼンチン料理の店、Bochinche でのお料理に合わせて、ワインを選ぶというもの。ブラインドテイスティングなので、銘柄も産地も全て不明。他の3人のテイスターの方と共に、ベストなペアリングを考えるという7ページの企画です
合わせるお料理はDiego Jacquetシェフによるもの
Diego シェフのインタビューはこちら
テイスティングの様子はこちら
http://ameblo.jp/kyokotv/entry-12189772356.html
シンガポール在住の皆さま、よろしければぜひご覧くださいね！