仕事場がシンガポールリバー沿いなので、
ランチ時や通勤で、ぶらぶら歩いていると目にするのが、川沿いのテラスレストランで、夕景を眺めつつ…いや、昼間っからでもビールを傾けくつろいでいる、（特に欧米系の）方々。
いや、家に帰って飲んでも同じビールなんですが、何かこう、仕事を終えて、川沿いで一杯…って良いじゃないですか
ご褒美感満載で
と言う事で、お仕事帰りのさくっと一杯、行って来ました
どうせならおつまみも美味しい方がいいな～、と選んだのがこちら
Brussels Sprouts
様々に調理されたムール貝の中に
シンガポール名物「ラクサ」のムール貝がある！という点
エビの出汁が効いたココナッツミルクたっぷりのラクサ、結構好きなんです
お店のある、夕暮れのロバートソンキーエリアは、ジョギングをしている人や、のんびり散歩を楽しんでいる人も多くて、くつろげます
ランチ時や通勤で、ぶらぶら歩いていると目にするのが、川沿いのテラスレストランで、夕景を眺めつつ…いや、昼間っからでもビールを傾けくつろいでいる、（特に欧米系の）方々。
いや、家に帰って飲んでも同じビールなんですが、何かこう、仕事を終えて、川沿いで一杯…って良いじゃないですか
ご褒美感満載で
と言う事で、お仕事帰りのさくっと一杯、行って来ました
どうせならおつまみも美味しい方がいいな～、と選んだのがこちら
Brussels Sprouts
様々に調理されたムール貝の中に
シンガポール名物「ラクサ」のムール貝がある！という点
エビの出汁が効いたココナッツミルクたっぷりのラクサ、結構好きなんです
お店のある、夕暮れのロバートソンキーエリアは、ジョギングをしている人や、のんびり散歩を楽しんでいる人も多くて、くつろげます
お店の中はこんな感じで、同じく仕事帰りの一杯を楽しむ人たちが…
普段はあまりフルーツ系のビールは飲まないのですが、
珍しいので、ちょっと甘めのピーチビールを
意外と遅いな、とジリジリしていたら
ほどなくムール貝登場！
スターターサイズと聞いていたのに、凄いボリューム
片手鍋にど～んと出て来ます。
隣りのフライドポテトはお替わり自由みたいです
ちょっと暗いけど、スープがちゃんとラクサ！
食べてみると、エビを始めとする魚介の出汁がしっかり効いて、本当に美味しい
スープの中を良く見ると、エビやハマグリ、それに、何と油揚げがゴロゴロ
油揚げ入れたお味噌汁が美味しいのと同じ原理？
とは言え、ラクサに油揚は初めて見ました
ともあれ、その濃厚なスープに、ムール貝の出汁が加わって、何とも贅沢なラクサでした
スープもたっぷりだったので、
「ラクサ味のムール貝」というより、「たっぷりムール貝が入ったラクサ」という印象です。
この他にも、シンガポールらしい「チリクラブ」味や、私の大好物のブルーチーズ味もあるので、また機会を見つけて行ってみようと思います