すごく美味しい鶏肉が売っている
という情報をGETして、早速行って来ました
前回、実は早々に閉店していて
人気があるんだな～・・・なんて思っていたのが、そのお店
スタンレー（威記）鶏肉店
朝９時半頃には売り切れる、と言う事で
気合いを入れて、朝８時過ぎに到着
既にすごい行列になっています
こちらで売っているのは、１００％ Kampung Chiken
Kampung (Kampongとも）とは、マレー語で「村の」という意味だそう
ストレスのない放し飼いで飼われていて、低脂肪で美味しい との事
実は、以前このKampung Chicken の卵を買って食べたのですが、
濃厚な味わいにビックリ
シンガポール在住の日本人の方も良く利用されているようで、
注文も「One Mune (胸肉)」「Two Momo(もも肉)」というようなオーダーをされている方も。
あ～、日本語が通じるんだな～と思ってたら、
フィリピン系のメイドさんが登場「Sasami ある？」と聞いていてちょっとびっくり
日本人の家庭で働いている方なのかしら
そして・・・
そうこうしているうちに、私の前で、見る見るうちに売れて行く鶏肉たち
前回遅い時間に行ったら、他の鶏肉店も、モツと皮しか残ってなかったな～
と、言う事を思い出し
胸肉を買うつもりだったのですが、
「Six Mune」なんてオーダーも入り
売り切れないかドキドキ
私の前で売り切れないで～
と、思ったら
Mune肉 完売
しょぼんとしていると、
おもむろにお兄さん、小刀のような小さなナイフで、丸々一羽の鶏肉をさばき出し
無事 Mune肉 & Momo肉 入手
よかった～
まだ食べてないのですが、とっても楽しみ
朝早い時間なので、他にもたくさんお店が開いていて
海老など魚介を売る店も盛況
こんな風に値札がついているお店もあって、
スーパー感覚で買えちゃいます
ブダイのような南国系の珍しい魚が売られていました
遅めの朝ご飯を
こちらのお店で、Chicken Noodle (Sサイズ) S$３ を頂きました
柔らかい鶏肉と、八角や中国醤油などの香りが効いた、薄味のスープが美味しかったです
オーチャード周辺からは、１６番のバスに乗っておよそ１５分
市場の雰囲気は大好きなので、また出かけてみようと思います