赤いスープ

日常を綴るというと

食べ物ばかり話題にしてしまっている

気がするけど、食は本当に

毎日暮らしの中にあるものなわけで...

先日こんなブログを書きましたが、

今の私にも足りない栄養素を

おいしく食べられるメニューを

思い出し、作りました。

『アンチエイジング⇒一番摂りたい栄養素』

それがこちら

これ本当は少し前にSNSで

よくみかけた赤いスープ（sop merah）

なんですが、私は赤以外の野菜も

入れたくなる人でして、

あまり赤が強調されません

赤は赤インゲン豆と

赤いソーセージの赤です。

（人参もかな?）

検索したら赤インゲン豆には

私が欲しい栄養素が入っているし、

プラス牛肉入れて、野菜もあるので

総合的に栄養たっぷりの

スープになりました

私は市場で生の豆を買いました。

スーパーなどで乾燥したのも

確か売っていたと思います。

日本だとそのまま使える、タイプが

あるのですね

確かに日本ってヤングコーン、

大豆とかマッシュルームとか

うずらのたまごも、

水煮?のパックや缶詰めが

主流ですよね....?!

キユーピー サラダクラブ レッドキドニー(赤いんげん) 50g×10個 常温保存 そのまま使える 食物繊維

ロコロ 赤インゲン豆 レッドキドニービーンズ 400g ×6缶 Red Kidney Beans サラダ イタリア産

日欧商事 ソル・レオーネ レッドキドニービーンズ 380g

クバヤで登校 //今日は何の日?!

今日4/21はHari Kartini 

(カルティニの日)

女性の教育や権利向上に尽力した

カルティニを称えます。

147年前の今日、カルティニが

誕生しました。

というわけで毎年この日は

幼稚園や学校に女子はクバヤや

民族衣装を来ていくところが多いです。

（男子はバティックなど。

　よりシンプル）

今朝は登校中の学生、

特にたくさんの女の子たちが

クバヤを来ていて

みーんな可愛かった

我が家も娘ばクバヤで登校。

実はこの写真、去年のものですが

娘もお友達も大体同じクバヤでした

雰囲気は伝わるかな、と思い

載せておきます。

真ん中の緑色ジルバブ着用の人が

担任の先生です。

我が子も、登校時間に見かけた

他の小学生〜高校生の女の子たちも

ほとんどがクバヤにスニーカー

プラス➕️リュック、で

ミックス＆マッチな感じで

可愛かったです

(中にはサンダルやフラットシューズ

の子もいました)

カルティニといえば

歌もありますよー。

小学校の低学年で

確か習ってきました

SNSでバズった簡単チーズケーキが本当に美味しい!!

いろんな国の人たちが

SNSで投稿しバズった

その名もジャパニーズチーズケーキ🧀

アメリカ在住日本人の方が

作ったら本当においしいと

投稿しているのを見て、

そうなんだー、なんて思っていたら

我が家も息子がTikTokで

見つけてきました。

それ以降何度か作りましたが

本当に簡単でおいしいです

材料はたったの２つ

ヨーグルトとビスケット、以上。

ビスケットがちゃんと写っていない😅

ヨーグルトにザクザクと

ビスケットを刺すように

入れるだけ。

息子が自分でやりました。

冷蔵庫で冷やして寝かす前。

これで冷蔵庫に入れておくと

本当においしいチーズケーキに

オレオとかいちごとか入れる方もいるみたい🍓

インドネシアでヨーグルトといえば、

のcimoryも動画出しています

いろんなバージョンがあります〜

ヨーグルトとビスケットだったら

どこの国でもありそうなので

手軽に作れるはず

最後に...

これから何度か言ってみます。

アメブロさん、読みたいブログ記事を

開いても広告の長さと

閉じるボタンのわかりにくさで

アプリに飛ばされたり困っています

ラッポッキ

ご飯を食べてから

１時間もしないうちに

「お腹すいた」と言う人がいます

（息子です）

育ち盛りの男子って

こんなものでしょうか。

娘はこんなペースで

お腹すいたとは言いません...

そんな今日のお昼に作ったのは、

ラッポッキ

トッポギのミー（麺）入りです。

わずかながら冷凍ストックがあった

モッツァレラチーズも

最後に溶かしました

今回はスーパーでも買える

（多分コンビニにもある）

こちらのローズトッポギを使い、

麺は乾麺を茹でて追加。

これのピンクのです。

MamaSuka インスタント 3 バリアント トポッキ 韓国 ライスケーキ 134グラム (3個パック)

調味料はそのまま使いましたが

袋に書いてある作り方は無視で

自己流で作りました

白菜、ちくわ、えのきも追加。

家で作ると具材を好きにできるのが

良いです

これ、モールに入っている

韓国ストリートフードのお店だと

１人前でこれくらいします

同じくらいの材料費で

（もう少し安いかも）

私と子供たち３人分できました

モールのは多分激辛🌶️あせる

おいしく、結果節約にもなりました。

アンチエイジング⇒一番摂りたい栄養素

アンチエイジングというワード、

なんとなくお肌のエイジングを

イメージしちゃいますが、

私たちの身体のいろんなところで

「エイジング」って起きていると思います。

疲れやすいとか、お肌や髪など

肉体的な変化もですし、

忘れっぽいなどのエイジングも。

私も四十代。

特に昨年くらいから

疲れやすさや髪質の変化が気になります。

それである日ふと思い立ち

その日の食事内容をchat GPTに

評価してもらったんです。

その結果は

特に私の場合は野菜は食べているけど

タンパク質や鉄分が

圧倒的に足りないという評価。

この評価を見るまで

自覚していなかったのですが、

私にはタンパク質不足になる理由が。

それは、

卵と鶏肉がキライ

なこと。

家族には卵も鶏肉も料理しますが、

そういう時は私は自分はそれを食べません。

自分のためだけに別の材料を揃えて

別メニューを作るのが面倒で、

ついタンパク質不足に。

でもchat GPTの細かい評価や

アドバイスを元に、それ以来

少しずつ自分なりに

食事内容改善を目指しています。

自分だけのタンパク質メニューを

作り置きしたり、

そのタンパク源も、卵や鶏肉は

嫌なのでテンペや豆腐、魚

から摂るよう心がけたり。

缶詰のもの含め、いろんな種類の

豆を摂取するようになりました。

今日の私の簡単お昼はこれ。

オクラ、枝豆、ツナをマヨ醤油で

和えてご飯と食べました。

正直気にしていた髪質への変化は

まだ実感していないですが、

タンパク質を意識してからは

食後の満腹感が以前より長持ち

する気がします。

疲れにくいかどうかは、これも

まだ実感はないですが、

昼間ちょっとだるくてウトウト➡️本気寝

みたいなことがほぼなくなりました。

タンパク質は植物性が多いものの

かなり摂るようになりましたが、

鉄分やミネラルはまだまだ課題があるな

と思っています。

レバーも嫌いだし、、、と

これまたchat GPTに相談すると

魚やバナナ、海藻、ナッツをすすめられました。

確かにバナナってスーパーフード

義実家には常にバナナがある。。。

けど我が家は時々しか買わないので

今後常備ですかね〜

アンチエイジングといっても

私の場合は美容、という感じよりも

いつまでもサクッと動ける、

みたいなのが目標と言えます。

やっぱり食べるものの改善、

大事ですよね