おやつ

最近の個人的ヒットなお菓子（クッキー編）o(^▽^)o



モンサンミッシェルの絵柄のフランスのクッキーフランスに住んでる頃良く食べました





ベルギーのクッキー懐かしい味がします！




お土産で頂いた。イタリアのクッキードライフルーツが入ってますエスプレッソや牛乳に浸して食べると美味しいです。



これまた頂き物の沖縄ちんすうこう昔から大好物です！ラード万歳！！

鳥のコンフィ

コンフィ作って見ましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

鶏肉に塩、こしょうをして、ブーケガルニと共にラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かします。
鍋にオリーブオイル又はラードを入れ80度程度暖めたら、鶏肉を入れて1時間ほどで、出来上がり。
油の温度が80度にキープするのが、少し面倒くさい感じがしますが、容器に移してお肉に空気が触れてない状態で1ヶ月近く持つらしいです私は直ぐ食べてしまうので、ちゃんと持つのか分かりません

うに

先日、友人から山口のお土産に頂いた“うに”
流石！ウニの瓶詰めの生産が盛んな山口県！！

うまいーーーー(￣▽+￣*)
お薦めはガーリックライスに乗せて食べたり、市販のクリーム系のレトルトパスタと一緒に混ぜ込むと高級なうにパスタです。
まぁ普通にあつあつご飯もいいですよね～o(〃＾▽＾〃)o