タイマンゴとベリーのショートケーキ

昨日、今が旬のタイマンゴと国産ブルーベリーを使ったデコレーションケーキのプライベートレッスンを開催いたしました。デコレーションケーキ初体験の方でしたが、すてきに完成いたしました。

その際、ご試食用にご用意いたしましたショートケーキです。

しっとりしたジェノワーズ生地を３層にし、タイマンゴのスライスをたっぷりサンドして、さらにタイマンゴと国産ブルーベリーをデコレーション。