2020年8月11日㈫晴れ
猛烈に暑い日となりました。
事務所の前に別の部屋のエアコン室外機があることから余計です。
そっと玄関に温度計を置いてみたら、38.9℃になりました。ひょひょっ。
こんなときは、ちゃんと食べてしっかり寝る！が大事だと聞きます。
そこで、きょうの夕飯は、食欲沸くように、麻婆豆腐に肉野菜炒め。それとわかめ酢に。
麻婆豆腐はなかなか自作とはいかず、横浜なんとか、の麻婆豆腐の元を買ってきました。
四川風なので、とても辛い
なので、ひとさじみりんを入れ、お湯とお酒で薄めて、くつくつ煮立てて、ちょうどよいお味に。最後に青ネギを入れて、と。
肉野菜炒めは豚肉をコマ切りにして、これもスーパーで買ったもやしとほかの野菜のパック一袋をど～ん！
肉を炒めたら野菜を入れて無水なべで蒸し煮に。味付けはちょっとだけポン酢であっさりと。
これなら油を控えめにできますから。これ以上太ると大変ですのでね。 
おあとの酢のものは、ほうれん草にトマト角切りにワカメを入れて、三杯酢をちょっとかけて混ぜたら、そこに麺つゆをちょちょっとかけると甘みが出ておいしい。
あっという間に作って、怒涛の如くいただきましたっ。
今日もおなかいっぱい。
万全ですっ
チエ
