【株式会社ZEN】
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限定2本
WOW! 絶対にケース買いすべきだ!』でお馴染みのエストラテゴ・レアル等、近年のスペイン・ワイン界を牽引するスペイン・ワインの顔とも言えるラ・ファミリア・エグレン(エグレン家)。
SIERRA CANTABRIA 2007 テロワール2本セット
🈹弊社特別価格20%オフ
SIERRA CANTABRIA 2007 テロワールセット
弊社通常価格 ¥65,120(税込市場小売価格)
他店参考販売価格71,632円
↓
弊社🈹価格¥52,096(税込市場小売価格)限定2本
https://www.wine-searcher.com/find/sierra+cantabria+amancio+doca+rioja+alta+spain/2007/japan
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生産者名:SIERRA CANTABRIA (シエラ・カンタブリア)
品種:テンプラニーリョ100%
◆2本セット内訳および商品詳細
①AMANCIO 2007
原産地呼称:D.O.Ca. RIOJA
醸造:厳しい選果後、手作業にて除梗。更に選果台にて選果。6日間の低温浸漬。アルコール発酵は5hlと10hlのフレンチオーク製発酵槽を使用。6日間ピジャージュを行い24日間のマセラシオン。マロラクティック発酵は100%新フレンチオークバリックにて行い、熟成にはマロラクティック発酵とは異なる新フレンチオークバリックにて24ヶ月。熟成期間中は4か月毎に澱引き。
2007年ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…94-97点
ワイン・スペクテイター…91点
ヴィノス…94点
ギア・ペニン…94点
参考評価
ギア・プロエンサ…100点(2006,2008,2010-2014,2016-2017)
ギア・ペニン…96点(2016)
テイスティングコメント:濃厚かつ完熟した黒い果実のアロマにカカオ、コーヒー、バニラや丁子のニュアンスに加えミネラルのアロマ。柔らかく、凝縮した果実味を滑らかな酸が支え口の中いっぱいに広がります。豊富なミネラルが余韻まで凝縮した果実味と共に長く続きます。
②FINCA EL BOSQUE 2007
原産地呼称:D.O.Ca. RIOJA
醸造:厳しい選果後、手作業にて除梗。更に選果台にて選果。3日間8℃にて低温浸漬。アルコール発酵は8hlのフレンチ・オーク製発酵槽を使用。13日間ピジャージュを行い、21日間のマセラシオン。マロラクティック発酵は新バリック(95%フレンチ、5%ハンガリー産)にて行い、熟成にはマロラクティック発酵とは異なる新フレンチバリックにて18ヶ月。熟成期間中は4か月毎に澱引き。
2007ヴィンテージ評価
ワイン・スペクテイター…93点
ギア・ペニン…96点
参考:2014ヴィンテージ評価
ギア・ペニン2017…96点
ギア・プロエンサ2017…97点
ワイン・アドヴォケイト…94+点
テイスティングコメント:アマンシオと比較して赤い果実のニュアンスが多く感じられフルーティーな印象。カカオやバニラ、ロースト香の中に鉄分由来の独特なハーブのニュアンスも感じられます。口の中でも赤い熟した果実の風味が広がり、ミネラルと共に鉄分のニュアンスも感じられます。フレッシュな果実を感じる余韻も長く続きます。
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