春の高校野球、始まりましたね！
北海道代表の北海高校が昨日１回戦勝ちました！
次も頑張ってくださいね！応援しています！！
今週、お店で紹介しているお料理６品のうち
昨日は牛肉の生春巻きとプルコギチャーハンを作りました。
他にキューピーさんの新発売のドレッシングとパスタソースも
紹介しました。
今回は春巻きのレシピを公開します。
生春巻きの戻し方を知らない方もけっこう
いらっしゃり、実演してみていただきました！
若いご夫婦にはとっても興味を持っていただいたようです！
中はいろいろ工夫すれば楽しめますよね！
人が集まる時なんかにあるとちょっといい感じしませんか・・・
牛肉の生春巻き
材料 ４人分
生春巻きの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８枚
牛肉切り落とし肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
Ａ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２本
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０㎝
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２本
貝割れ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
Ｂ（ソース）
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１・１／２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
１、牛肉は適当な大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンに
で炒めＡを加えてさらに炒める。
２、きゅうりとセロリにんじんは千切り、貝割れは根もとを落とす。
３、水にさっと通した生春巻きの皮に１の牛肉と２に野菜をのせて
巻く。
４、Ｂのソースを合わせて、生春巻きに添える。
とっても簡単に手軽にできるので
どうぞお試しくださいね！
普通に生活できることをいつも以上に精一杯感謝している
いるのですが、それでもいろいろ小さい小さい悩みや
へこむことがあります・・・そんな自分のあまりの弱さと身勝手さに
情けなくなっちゃいます
頭を整理しないとな・・・