ゴーヤジャスミン茶
今回はゴーヤに注目
薬膳では
【ゴーヤ 苦瓜】
性味 寒／苦
帰経 心脾胃
効能 夏の暑さの不快感を取る・余分な熱を去る
となっています。
レシピのちょっと詳しい解説
（ジャスミン茶）
ジャスミン （温性）気の巡りを助ける・精神の安定
緑茶 （涼性）余分な熱をさり・うるおいを生む
ジャスミンの香りと、ゴーヤ・緑茶の爽やかな苦味・・・
からだの『巡り』に意識をむけた、夏に楽しみたいお茶ができました
薬膳の先生からも「おいしい
」をいただけたレシピです
乾燥ゴーヤがあればそちらを、なければ生のゴーヤをひと切れ入れてみてはいかがでしょうか？
お湯を足して何度か楽しむことができます
作り方はクックパッドレシピご参考ください。
からだの声をきいて、
食材と向き合うのが薬膳のポイントです