何作るかいつ決めてる？
よく聞かれます。
「料理代行のお仕事って
お客様のお家に行って
その場で作るもの決めるんですか？」
はい。
その通りです！！
事前に買い物を頼まれている時以外は
大体その場で材料と相談しながら
メニューを決めていきます。
そんなことできない
って不安になる人もいるかもしれません。
でもね。
絶対できます！
自分の家でご飯作る時だって
冷蔵庫開けて
これとこれとこれがあるから
あれ作ろう！ってやりますよね。
それの応用編なだけです。
お客様のお宅に伺って
材料をざっと見回して
まずは２−３品作れそうなものを考える。
あとは、作りながら
次は何ができるかな〜って考えると
追い込まれているせいか
不思議とメニューが思いつくんですよね。
できないと思うからできない。
できると思えばできる。
やってみないとわからない。
方法は一つじゃない
そうは言っても
やっぱりそんな急には無理…
そんな人は
事前にどんな材料があるかお客様に伺って
先にメニューを考えておいたっていいし
やり方は一つじゃない。
私はたまたまこういうふうにやっていますが
だからと言って
あなたも同じようにやらないといけないなんてことは
これっぽっちもないんです。
あなたのベストが出せるやり方を
そのままサービス内容にすればいい。
それが、自分で料理代行をやる醍醐味でもあります。
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駒田杏子（こまだ きょうこ）
・クッキングサポーター養成講座主宰
・料理代行サービス「おなかのなか」主宰（沖縄県）
・３人のわんぱく坊主たちの母
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