シンチャオ★
ベトナムのなっちゃんこと、
夏井杏子（なついきょうこ）です。
プロフィールはこちらこちらから
ベトナム王宮貴族のみ
食べることができたという
高級希少鶏ドンタオ。
太い脚が珍味らしいです。
先週
旦那さんとそんな話をしていたら
早速1羽送ってくれました。
食べられる状態を期待していたのですが
そんなワケもなく、
解体、調理することに。
(羽と血は処理されてましたよ）
腸も心臓も肝臓も入っていて
解剖だわ。。。。
ついでに卵も入ってました。
メスだったのね。。。
とりあえず、
脚は参鶏湯風にしてみました。
↓もっと煮込まなきゃ、でしたね
イボイボの足。
私は食べられないので息子に譲ります。
滋養供給になりますね。
今日もお読みいただき
ありがとうございます。
なっちゃんのベトナム生活
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