こんばんは。 なっちゃんこと 夏井杏子です♪
今日は仕事が休みで、朝から市場へ行ってきました
ここ数年、スーパーが増え、
私のような外国人にはとても便利なのですが
市場の活気も好きなので、
時間のある時は顔を出すようにしています。
今日は、ベトナム料理で有名な空心菜を一束1キロ手に入れました。
最も安い野菜なので、ベトナムではよく食卓に出ます。
私の中では安価な食材として、
また、名前の響きから
栄養が”空”のようなネガティブなイメージだったのですが、
実はβカロテン、ビタミンA、ビタミンCが豊富で、
髪の健康維持、視力維持、老化防止など体にとっても良いのです！
そして安い！
なかなか主菜となりにくいので、
毎朝グリーンスムージーを作って接種しています
それでも、量がたくさんあるので
鮮度の良いうちに
ご近所さんにも空心菜をおすそ分けしました。
お礼にグアバをいただきました
久しぶりのグアバ
こういう交流に心温まります。