幸せ朝ごはん♪

今朝は、すっきりしない天気ですが、

空気は心地よい週末の東京です。

さて、

本日、二十日大根のプラント（新芽）が

すでに良い感じに密集して顔を出していたので・・

早速、

【間引き】

作業を行いました。

考えてみれば、ベランダ菜園。

種まきの時期と

　　　　　　　この間引き＆摘心（少し大きくなったら芯芽を取りワキ芽を伸ばす）

　　　　　　　　　　　　　　植え替え＆栄養補給

などをタイミング良くやっていれば、

本当に楽しく収穫できます♪

このところ、毎日が菜園日記状態となっていますが・・

それだけ、本格的な夏に向けて

今は野菜の成長も著しい時期なんでしょうね♪

ご覧のように、バジル＆春菊も元気です

間引いた二十日大根（左下）と、一昨日買ってきたキュウリ（福島産・右上）

新鮮なアスパラ（夢民村 産・右下）、実家の父が作った菜の花（左上）

をベーコンエッグと一緒に朝ごはんで頂きました

どこで誰が作ったか分かる野菜に囲まれての食事って

なんか、

幸せですね～

今日の気づき：

【春先の二十日大根のプラントより、夏前のプラントは味が濃い】

今朝食べて気づいたのですが、

気温が高くなってくると芽が成長する時間も短いので

味が凝縮されているのか・・・、

色も味わいもしっかり（ちょっと辛味が強くなった感じ）

していました。。

これも、自宅で作っているから感じられることですよね。

週末っぽい、のんびりブログですが、

自然の食に癒されて幸せ気分のひらかたきょうこ。でした。

皆さん、良い週末を