2024年2月23日（金）
祝！3618回
こんばんは
はまもときょうこです。
先日
友人のお宅にお邪魔しました。
おでんの会です。
そこで
おでんに
スペアリブが入っていました
沖縄のソーキにも似ていて
とっても美味しかったです。
寒い寒い今日
おでんをしました。
早速
東京の友人のお母さんの
おでんの味を
真似して
スペアリブを入れました。
前処理は
スペアリブを
お湯で茹でて
表面のアクや汚れを
洗い流し
その他の具と一緒に
煮込みます。
鶏の手羽も美味しいですが
スペアリブも
定番になりそうです。
食の新しい発見
なんだかとっても嬉しいです
