こんにちは
今日は漸く七夕飾りを出して短冊にお願い事を書きました
本当は先月末に書く予定だったのが何だかんだで今日になったのですが、今年もこうして無事七夕飾りをする事が出来て嬉しいです
先日買い物に行った際に甘い物が欲しくなったのですが思い留まり
、そのスーパーで作られたポップコーンが大量で安かったので、甘いものよりいいかな
と思って買ってみました
普段ポップコーンなんて食べないのでとても久しぶりに食べたのですが、おいしい
南アフリカ産のポップコーンの種から作られたものらしく、それが有機かどうかはわかりませんが他に変なものは入ってなかったようなので購入
ポップコーンは専用の種があるらしく、それなら自分で栽培できるんじゃない⁈と思いジェニーちゃんに聞いてみました
ついでにカロリーのことも教えてくれたので、私の購入したものがカロリーが高いのかどうか成分表とカロリーの部分を読んで判断してもらったのですが、どうやらかなりカロリーの高い種類のポップコーンのようでした
口の中に入れたときにちょっと溶けるような食感だなと思ったのですが、それは油がたくさん使われていたからのようです
そんなこともあり、それならなおさら自分で作ってみようと思い、種や栽培方法も調べてみました
島根県や広島県で作っている、無農薬の種があるらしいことがわかりました
日本でポップコーンの種を栽培しているのは珍しいとか
やはりとうもろこしなので肥料がたくさん必要なようですが、無肥料無農薬で育てたいのでそれをジェニーちゃんに伝えると、
枝豆と一緒に育てると良い
と教えてくれました
相乗効果でとうもろこし単体で植えるよりも育ちやすいようです
しかも丁度今の時期種植えに良いらしい
なので、とりあえず同じスーパーにポップコーンの種と大豆がであったので植えてみようと購入してみました
ポップコーンの種と大豆を一晩寝かせてから植えたほうが芽が出やすいようなので水に浸していたのですが、結果2日寝かしてから今日植えました
そのスーパーで売られていたものはアメリカ産のもので多分有機ではないと思われますが、もしうまく育てば農薬が薄まってそのうち、無農薬の種になるのではないかと
肥料を使う予定がないので、どれくらい実がつくのか、むしろ実がつくかどうかもわからないのですが、とりあえずやってみます
そのスーパーには、2種類ポップコーンの種が売られていて、マッシュルームタイプとバタフライタイプがあり1袋150円位
早速作ってみることにしました
175グラム入り
深い鍋に塩と油と種を少量入れて蓋をし、中火で2 、3分鍋を揺らしながら待っていると種が弾ける音がしてきて、音が止まったら出来上がりのようです
私はカロリーを抑えたかったので油を入れず、とりあえず塩とブラックペッパーを入れて、深い鍋は圧力鍋しかなかったのでそれを使用しました
少量と書いてあったので、膨れたときのことを考えてこのくらい入れました
どのくらい時間がかかるんだろう？と思い、タイマーを3分にセットして弾け始める時間を見てみたのですが、2分半から3分の間に弾け始めました
それから音が終わるまでどれくらいだったか覚えていませんが、多分全体で5分位で食べれる状態になる感じかな？と思います
因みに油を入れませんでしたが、鍋に焦げ付きはありませんでした
弾ける音がしなくなったので蓋を開けたところ、不意打ちで弾けたものがありびっくりしました
危なかったー
油を入れなかったからか、塩胡椒をしたのですがただ下にとどまっていて味がついていなかったので、できた後に袋か何かに入れてシャカシャカしたほうが味が馴染むんじゃないかな？と思います
でもとてもおいしかったです
この量で、多分5回分位あるのかな？と思うのですが、だとするととてもコスパが良いなと感じます
別の日にバタフライタイプも作ってみました
こちらは、マッシュルームタイプよりも少し量が多くて同じ値段です
同じように作ってみたのですが、今回は塩胡椒を入れず、ただ種のみ入れました
同じく圧力鍋で
バタフライタイプなので横に広がると思うのですが、正直、違いがよくわからない
なんとなく大きさはマッシュルームタイプより小さめで柔らかい氣がしました
塩や油がなくても私は全然美味しく感じます
何なら毎日ポップコーンでも良い
ちなみに今日はフライパンで作ってみました
多分そんなに深くなくてもできるんじゃないかな？そして蓋が透明なので、中身が見えるから弾けていない種があるかどうかわかるんじゃないかなと思ったからです
これも圧力鍋の仲間のフライパンなのですが鍋よりも少し早く弾き始め、弾けていない種の数も少ない氣がしました
弾ける様子が見えるのも楽しいです
ポップコーンの歴史はかなり古いらしく、やはり焚き火の近くで種が弾けたのが始まりではないかという、偶発的に見つかった方法のようです
そういったたまたま発見されたものが今日まであるものって多いなぁって思います
先人達に感謝
そしてポップコーンの種の代わりに何か似たようなものがないか聞いてみたところ、「アマランサス」の種でもできるとか
昔、スーパーフードとして流行ったことがあると思うのですが、まさかあんなにちっちゃい粒がポップコーンのようになるとは
ミニミニポップコーンのようになり、味はナッツみたいな感じになるとか
そこでアマランサスについて調べてみると、鑑賞用のものがあったり、河川敷に植ってるとか、葉っぱも食べれるとか、いろいろ出てきました
これも植えてみたいと思ったので探してみたところ、無肥料無農薬のものが岩手で栽培されているらしく、とりあえずそれを購入して植える➕ポップコーンのように食べてみようと思っています
ちなみに購入の際に使えるお得クーポンが使えるのが10日以降になるので、その辺に購入予定です
ポップコーンもカロリーが低いわけではないので食べ過ぎ注意ですが、結構満足度が高くておいしいので、すっかり氣に入ってしまいました
アマランサスでミニミニポップコーン風を作るのが今から楽しみです
読んでくださった方、いいねをつけてくださった方、フォローしてくださった方、皆さんありがとうございます
みんなが豊かさで包まれますように
今日もありがたやです。