札幌人気焼鳥百名店！カウンター７席だけのお任せ焼鳥！来店は予約おススメ♪内臓系の特殊部位等の珍品がいただけるお店！
訪問日
2024.4.17
札幌の焼鳥人気店
【五條新町焼鳥 丈参】に来ました。
カウンター７席だけの空間
中々、予約も取れなくなってきてるようです。平日狙いなら割と大丈夫かな？
さてこの日は妻からの招待でした。
誕生日祝いをしていただき
感謝ですね～
どれも美味しくて満足です。
内臓が色々出てきて
初めてお目にかかるものが多く
美味しかったです☆
全て写真には載せきれませんが
焼ものメインで写真載せました。
食べたものはこんな感じ
【レバーペーストブドウジャム最中】
ペーストのコクとジャムの甘みと酸味が凄くあっていて旨かったです。
【そろばん】
首の部位で食感がコリコリして美味しかった～。
【おたふく】
胸腺・リンパの部位
腫れあがるリンパを例えておたふくって名がついたようです。
山わさびがアクセントになって美味しかった～
【さえずり】
食道らしいですが、これ初めて食べました。ホルモンのような食感でコリコリで美味しかったです。
【アスパラ】
道内産のアスパラ
口直しにいただきました。
【ハラミ】
これ好きです♪
ハラミは裏切りませんね～（笑）
【テール】
ぼんじりの部位なので脂がのってて
美味しかった～
【せぎも】
肝臓の部位です。食感はレバーですがそれとはまたコクが凄い
これかなり好きです！
【なす】
口直しにいい間で野菜が来て
嬉しいですね～
【ちょうちん】
ひもをしっかり焼いてるのに
ちょうちん部分は生状態
口の中で弾け飛ぶちょうちんが旨かった！
【ふりそで】
肩肉で手羽先のようなジューシーなお肉でした♪
【ラーメン】
鶏白湯スープがかなり濃厚でむちゃくちゃ美味しかった！
ポタージュレベルの激ウマら麺でした！
お酒も進みお腹一杯
ご馳走様でした！