素材のクオリティは相変わらず！デカすぎる牡蠣！新たなサンマの食べ方！ビューです✨
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訪問日
2022.6.17
正直。久しぶりに満点居酒屋にあたった♪
こりゃ～旨い♪
全部旨かった
こちら【海鮮居酒や小鉢】さん
活イカと毛ガニが看板メニュー
しかし残念ながら
この日は活イカにはあたらず。。
ショックｗｗ
まあ～活イカは時の運でもありますからね～
さて、気を取り直し
まずは、来店前に頼んであった毛ガニをいただいた
サイズは普通でしたが、身入りもいいし
なんせ味噌の色も良くて旨い！
ほぐした身をたっぷり味噌に着けていただきまして
日本酒が止まりませんでしたわ（笑）
次にお刺身を♪
写真お刺身は
規格メニューにない盛り合わせです。
好きなところだけを少しずつ刺身盛りにしてもらいました（笑）
あ、勿論金額もお任せでお願いしてるのでいくらかは知りません（笑）
その辺は店主にご相談すれば対応してくれるかな？
【特別にお願いした刺身盛り合わせ】≪時価？？（笑）≫
・本マグロ
・カワハギ《肝付》
・はっかく
・サメガレイ《えんがわ付》
・塩水うに
・ししゃも
・ひらめ《熟成》
この盛り合わせはやばかったｗ
旨すぎｗ
そりゃ～好きなものだけだし旨いに決まってるけど（笑）
特に店主の腕を出した【ヒラメの熟成】は何もつけずにそもままでいただきましたが
旨かったｗ
あと【カワハギ 肝付】も絶品♪
なかなかカワハギって食べる機会がないし高級だし
久しぶりに絶品だと再確認した♪
他にも、足の速い【ししゃも】なんかも食べれてびっくり
はっかくもサメガレイも脂のってたな～
大満足のお刺身でした♪
次に【牡蠣】焼と生を。
両方旨いけど、焼の方が身がキュッとなって凝縮されて好きかな？
身もおおぶりで美味しかった～
生ハムも白ワインに合って
旨かったな～
また、旨い刺身が食べたくなったら来よう♪
ご馳走様でした♪