今週は旦那の誕生日がありまたまたケーキをつくりました☆-( ^-ﾟ)v
勿論、普通のケーキとアレルギー対応のケーキの2種類v(^-^)v
手前が小麦のケーキで奥がアレルギー対応のケーキです(*^.^*)
でも、アレルギー対応のケーキは実はちょっと？失敗(Ｔ▽Ｔ;)
スポンジは勿論以前ブログでレシピを紹介した米粉スポンジです(^-^)v
見た目は普通ですが実はスポンジを作る時に豆乳の泡立て時間をいつもの半分でおしまい、かなり大きな気泡の状態で米粉を投入～♪
混ぜ混ぜ～...
勿論、大きなもろい気泡はみるみる壊れていき生地はもったりでなくドロドロ？シャビシャビ？状態に(￣□￣;)!!
一応、型の7分目まで生地が入ったので大丈夫？なんて思ったらとんでもない( ﾟ ▽ ﾟ ;)
高さは保ちましたが生地はふわふわではなくいつもより重～い感じ(TωT)
食感がいまいち( ﾟ ▽ ﾟ ;)
味はかわらないんですけどね(;^ω^A
でも、食感って大事ですよね(^▽^;)
息子は喜んで食べてくれたんですけどね(^_^ゞ
反省（Ｔ＿Ｔ）
豆乳の泡立ての大切さを改めて実感しました(＞_＜)
そして、今は苺がとっても美味しい時期ですね♪
というわけでちょっと私だけでカロリーは気にせずに米粉のパンケーキに豆乳ホイップたっぷり～♪
苺ものせて～♪
ママのおやつ完成(^_-)☆
息子がお昼寝中に内緒で
「いただきま～す♪」
「美味しい～♪」
でもさすがにちょっともたれた(Ｔ▽Ｔ;)
そして、普段の息子のおやつはこちら(*^.^*)
アンパンマンの醤油煎餅ですv(^-^)v
原材料は
醤油に小麦が含まれてますが、調味料は製造過程でたんぱく質が変化してアレルギーがあっても食べられるそうなので食べさせてます(*^▽^*)
勿論、主治医の先生の許可はもらってます(^ー^)
ほぼ毎日おやつで食べてます☆-( ^-ﾟ)v
私もお煎餅大好き(^ー^)
日本人ですから(o^－^o)
咀嚼力もつきますね♪
咀嚼って大事ですよね、栄養を吸収しやすくしたり、脳の発達を促したり、歯並びが悪くなりにくくなったり、虫歯が出来にくくなったり、とっても大切。
娘も小さなころからこのお煎餅が大好きで今でもよく食べてます(*^.^*)
これからもアンパンマン煎餅お世話になります(*^.^*)
いつも一緒に買い物に行くとお菓子売り場に行きアンパンマン煎餅を買い物かごに入れる娘(・∀・)
他のお菓子には見向きもしません(-з-)
面白い(^_^ゞ
後は、相変わらず子供たちの大好物の米粉レーズンパン
よく作ります(*^.^*)
そして、直ぐになくなります(｡・ε・｡)
とっても作りがいがある子供たちです(^-^)v
今日もブログに訪問して下さりありがとうございます(*^▽^*)
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手前が小麦のケーキで奥がアレルギー対応のケーキです(*^.^*)
でも、アレルギー対応のケーキは実はちょっと？失敗(Ｔ▽Ｔ;)
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見た目は普通ですが実はスポンジを作る時に豆乳の泡立て時間をいつもの半分でおしまい、かなり大きな気泡の状態で米粉を投入～♪
混ぜ混ぜ～...
勿論、大きなもろい気泡はみるみる壊れていき生地はもったりでなくドロドロ？シャビシャビ？状態に(￣□￣;)!!
一応、型の7分目まで生地が入ったので大丈夫？なんて思ったらとんでもない( ﾟ ▽ ﾟ ;)
高さは保ちましたが生地はふわふわではなくいつもより重～い感じ(TωT)
食感がいまいち( ﾟ ▽ ﾟ ;)
味はかわらないんですけどね(;^ω^A
でも、食感って大事ですよね(^▽^;)
息子は喜んで食べてくれたんですけどね(^_^ゞ
反省（Ｔ＿Ｔ）
豆乳の泡立ての大切さを改めて実感しました(＞_＜)
そして、今は苺がとっても美味しい時期ですね♪
というわけでちょっと私だけでカロリーは気にせずに米粉のパンケーキに豆乳ホイップたっぷり～♪
苺ものせて～♪
ママのおやつ完成(^_-)☆
息子がお昼寝中に内緒で
「いただきま～す♪」
「美味しい～♪」
でもさすがにちょっともたれた(Ｔ▽Ｔ;)
そして、普段の息子のおやつはこちら(*^.^*)
アンパンマンの醤油煎餅ですv(^-^)v
原材料は
醤油に小麦が含まれてますが、調味料は製造過程でたんぱく質が変化してアレルギーがあっても食べられるそうなので食べさせてます(*^▽^*)
勿論、主治医の先生の許可はもらってます(^ー^)
ほぼ毎日おやつで食べてます☆-( ^-ﾟ)v
私もお煎餅大好き(^ー^)
日本人ですから(o^－^o)
咀嚼力もつきますね♪
咀嚼って大事ですよね、栄養を吸収しやすくしたり、脳の発達を促したり、歯並びが悪くなりにくくなったり、虫歯が出来にくくなったり、とっても大切。
娘も小さなころからこのお煎餅が大好きで今でもよく食べてます(*^.^*)
これからもアンパンマン煎餅お世話になります(*^.^*)
いつも一緒に買い物に行くとお菓子売り場に行きアンパンマン煎餅を買い物かごに入れる娘(・∀・)
他のお菓子には見向きもしません(-з-)
面白い(^_^ゞ
後は、相変わらず子供たちの大好物の米粉レーズンパン
よく作ります(*^.^*)
そして、直ぐになくなります(｡・ε・｡)
とっても作りがいがある子供たちです(^-^)v
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