以前ブログで簡単に紹介させていただいたりんごパンを少し改良しました(*^.^*)
我が家の子供たちの大好物です(^-^)v
米粉りんごパンレシピ (マフィン型6個分)
(材料)
波里パンミックス粉 100㌘
米粉 70㌘
きび砂糖 16㌘
塩 2㌘
白神こだま酵母ドライ 2.5㌘
菜種油 10㌘
ぬるま湯 150㌘
(フィリング)
りんご 半分だいたい100㌘
水 小さじ1
きび砂糖 大さじ1
A-1マーガリン 3㌘
フィリングは鍋に水といちょう切りにしたりんごと砂糖を入れて蓋をして数分煮詰めて、最後にマーガリンを入れて汁気がなくなるまで煮詰めて下さい。
(作り方)
1. 分量のぬるま湯から10～20ccとりわけ て酵母を入れて5分ほどおいてしっかり混ぜる。
2. ボールに1.と材料を全て入れてゴムベラで1～2分混ぜる。
3. 型に紙カップを敷いて生地を型の3分目まで入れてりんごのフィリングを入れて型の8分目まで生地を入れる。
4. 35～40℃で30分ぐらい発酵させる。
5. 上から分量外のきび砂糖をパラパラかけて180℃のオーブンで15分焼く。
※好みで水に戻したレーズンを入れても美味しいですよ♪
レーズンはりんごと一緒に煮てりんごの旨味をレーズンに吸わせて使って下さいね♪
※マーガリンはなくてもいいですよ♪
レーズン入りとなしで作ってもいいかも☆-( ^-ﾟ)v
生地をかぶせて
発酵後にきび砂糖をパラパラかけて
焼き上がり
焼き立てが一番美味しいですよ(≧▽≦)
よかったら作ってみて下さい(*^.^*)
さて、先週から小学生の娘は春休み。
息子はとにかくお姉ちゃん大好き(*^o^*)
ママのことはすっかり忘れて二人で遊んでますv(^-^)v
お姉ちゃんが座るとおんぶ～♪
逃げたって離れないよ～♪
おかげで母は楽チン☆-( ^-ﾟ)v
と言うわけで娘の春休み中に大掃除。
毎日アレルギーの息子の為に掃除機はかけてますが、細かい所まではなかなか(^▽^;)
なので少しずつ細かい所まで掃除(^ー^)
春休み初日は窓拭きとサッシも綺麗にしてベランダもホースで水をかけてお片付けして...
掃除が終わり部屋に戻ると部屋中が散らかし放題( ﾟ ▽ ﾟ ;)
娘の友達が遊びに来て一言「凄い...」びっくりしてました(°д°；)
おばちゃんもびっくりしたよ(￣□￣；)
春休み...まだ長いなぁ～o(_ _*)o
米粉の消費も凄いなぁ～
最近、自家製の苺ジャムパンにはまってます☆-( ^-ﾟ)v
今日もブログに訪問して下さりありがとうございます(*^▽^*)
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米粉りんごパンレシピ (マフィン型6個分)
(材料)
波里パンミックス粉 100㌘
米粉 70㌘
きび砂糖 16㌘
塩 2㌘
白神こだま酵母ドライ 2.5㌘
菜種油 10㌘
ぬるま湯 150㌘
(フィリング)
りんご 半分だいたい100㌘
水 小さじ1
きび砂糖 大さじ1
A-1マーガリン 3㌘
フィリングは鍋に水といちょう切りにしたりんごと砂糖を入れて蓋をして数分煮詰めて、最後にマーガリンを入れて汁気がなくなるまで煮詰めて下さい。
(作り方)
1. 分量のぬるま湯から10～20ccとりわけ て酵母を入れて5分ほどおいてしっかり混ぜる。
2. ボールに1.と材料を全て入れてゴムベラで1～2分混ぜる。
3. 型に紙カップを敷いて生地を型の3分目まで入れてりんごのフィリングを入れて型の8分目まで生地を入れる。
4. 35～40℃で30分ぐらい発酵させる。
5. 上から分量外のきび砂糖をパラパラかけて180℃のオーブンで15分焼く。
※好みで水に戻したレーズンを入れても美味しいですよ♪
レーズンはりんごと一緒に煮てりんごの旨味をレーズンに吸わせて使って下さいね♪
※マーガリンはなくてもいいですよ♪
レーズン入りとなしで作ってもいいかも☆-( ^-ﾟ)v
生地をかぶせて
発酵後にきび砂糖をパラパラかけて
焼き上がり
焼き立てが一番美味しいですよ(≧▽≦)
よかったら作ってみて下さい(*^.^*)
さて、先週から小学生の娘は春休み。
息子はとにかくお姉ちゃん大好き(*^o^*)
ママのことはすっかり忘れて二人で遊んでますv(^-^)v
お姉ちゃんが座るとおんぶ～♪
逃げたって離れないよ～♪
おかげで母は楽チン☆-( ^-ﾟ)v
と言うわけで娘の春休み中に大掃除。
毎日アレルギーの息子の為に掃除機はかけてますが、細かい所まではなかなか(^▽^;)
なので少しずつ細かい所まで掃除(^ー^)
春休み初日は窓拭きとサッシも綺麗にしてベランダもホースで水をかけてお片付けして...
掃除が終わり部屋に戻ると部屋中が散らかし放題( ﾟ ▽ ﾟ ;)
娘の友達が遊びに来て一言「凄い...」びっくりしてました(°д°；)
おばちゃんもびっくりしたよ(￣□￣；)
春休み...まだ長いなぁ～o(_ _*)o
米粉の消費も凄いなぁ～
最近、自家製の苺ジャムパンにはまってます☆-( ^-ﾟ)v
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