今日は私の大好きなパウンド型の米粉パンレシピを紹介しますo(^o^)o
小麦、乳製品、卵不使用です(o^－^o)
材料
波里パンミックス粉...140㌘
米粉(ミズホチカラ) ...60㌘
砂糖 ...15㌘
塩 ...2.5㌘
白神こだま酵母 ...2.5㌘
菜種油 ...15㌘ ぬるま湯 ...180㌘
作り方
1 分量のぬるま湯を10～20㌘とり酵母を入れて5分ほどおきしっかり混ぜる。
2 ボールに1と材料を全て入れてゴムベラで1～2分混ぜる。
3 クッキングシートを敷くか油を塗った型に生地を入れて40℃で30～40分生地が1.5～2倍弱になるまで発酵させる。
4 200℃のオーブンで10分180℃に下げて10分焼きます。
酵母はドライイーストでもいいです(^ー^)
発酵前
発酵後
焼き上がり
200℃で20分焼くともっとしっかり焼き色がつきます(^ー^)
下の写真が200℃で20分焼いたパンです(o^－^o)
私の米粉パンの中で一番大好きなパンです(^ー^)
よかったら作ってみてください(*^▽^*)
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小麦、乳製品、卵不使用です(o^－^o)
材料
波里パンミックス粉...140㌘
米粉(ミズホチカラ) ...60㌘
砂糖 ...15㌘
塩 ...2.5㌘
白神こだま酵母 ...2.5㌘
菜種油 ...15㌘ ぬるま湯 ...180㌘
作り方
1 分量のぬるま湯を10～20㌘とり酵母を入れて5分ほどおきしっかり混ぜる。
2 ボールに1と材料を全て入れてゴムベラで1～2分混ぜる。
3 クッキングシートを敷くか油を塗った型に生地を入れて40℃で30～40分生地が1.5～2倍弱になるまで発酵させる。
4 200℃のオーブンで10分180℃に下げて10分焼きます。
酵母はドライイーストでもいいです(^ー^)
発酵前
発酵後
焼き上がり
200℃で20分焼くともっとしっかり焼き色がつきます(^ー^)
下の写真が200℃で20分焼いたパンです(o^－^o)
私の米粉パンの中で一番大好きなパンです(^ー^)
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