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今日の米粉パンはレーズンパンとプレーンパンです(o^－^o)
息子は朝食後に昨日の残りの小豆パンを食べ、その後に丁度焼き上がったレーズンパンを1個とプレーンパンを1個食べましたf(^_^;
息子の胃袋はどうなってるんだ(￣▽￣;)
そして、ついに我が家にミズホチカラがやって来ました＼(^o^)／
いつも米粉はチームアレルギーさんで購入しているのですが、前回注文した直後に新しく発売されました。
とりあえず注文したばかりなのでマイドルチェがなくなるまで待とうと思い暫く我慢(-_-)
何でかって送料がもったいないから(^_^ゞ
そして、マイドルチェがなくなりやっと注文でき、我が家にミズホチカラがやって来ました＼(^o^)／
そして早速ホームベーカリーの小麦、グルテンフリーコーススタート
ワクワクドキドキo(^o^)o
そして2時間20分後
がーん(￣▽￣;)
決して粉のせいではなく私のせいです(T_T)
そして息子はお昼寝中、落ち込んでる暇などありません！
リベンジするなら今です！
そしてすぐにリベンジ(^o^)v
発酵完了
焼き上がりました(^o^)v
やっぱりミックス粉をブレンドしないと上部は平ら～(￣▽￣;)
そして切ってみると...
綺麗～(*^▽^*)
そして味は？
美味しい＼(^o^)／
小麦のパンみたい(*´∇｀*)
そして今日から
マイドルチェ...製菓用(もともと製菓用ですけどねf(^_^;)
ミズホチカラ...米粉パン用
に決定(^o^)v
そしてリベンジパンを発酵中に米粉クッキーを作りました(*^▽^*)
可愛いクッキーが沢山出来ましたd=(^o^)=b
そしてクッキーの焼き上がりと同時にリベンジパンの発酵完了(^o^)v
グットタイミングo(^o^)o
そしてリベンジパン焼き上がりと同時に息子が起きました(^o^)
なんて親孝行な息子でしょう(o^－^o)
そして息子もリベンジパンを美味しく食べてくれました(*^▽^*)
そして粉を比較してみると...
下がマイドルチェ、上がミズホチカラです
明らかに違いますよね(^o^)
ミズホチカラはだまになってる(^_^ゞ
マイドルチェは製菓用で超微粉砕した米粉なので違って当然ですが今まで使ったことのあるパン用米粉はこんなにだまだまではなくサラサラしてたけどな(^_^ゞ
ミズホチカラは熊本県産のうるち米で微粉砕して製粉時のデンプンの損傷が少ないことと、デンプン中のアミロース含有量。
きめ細かく、口どけのよいふっくらした米粉パンができる。
とチームアレルギーの商品説明に記載されていました。
へ～(^o^)
今日はとてもわくわくした１日でしたo(^o^)o